0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с малиной постный

Постный пирог с ягодами

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 стакана

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 2 ст.л.

Смородина, малина, клубника, крыжовник – 100 г

Семечки, орехи, изюм – горсть

Масло растительное – 100 мл

Процесс приготовления

Если вы задумались над тем, как приготовить постный ягодный пирог, сегодняшний рецепт — именно для вас. Постная выпечка, несмотря на отсутствие сливочного масла, яиц и молока, получается ничуть не хуже традиционной, особенно, если все ингредиенты удачно подобраны. Данный рецепт пирога уже давно закрепился у нас в семье, и готовлю я его довольно часто.

Продукты нужны самые обыкновенные, ягоды можно брать по сезону, подойдут и свежие, и замороженные. Также ягоды можно миксовать на свой вкус. Помимо ягод, предлагаю добавить немного орехов, семян тыквы и подсолнечника, изюм. Готовый пирог получается очень вкусным, структура его — рыхлая и в тот же момент слегка влажноватая. Печь постный пирог с ягодами можно в мультиварке, что существенно упрощает процесс, также можно воспользоваться духовкой.

Подготавливаем все ингредиенты, которые указаны в списке.

Первым делом необходимо заварить чай. На один стакан кипятка берем столовую ложку чая, в моем варианте — чай, смешанный с фруктовым вкусом, вы же можете брать даже самый обычный чай из пакетика. После заваривания процеживаем чай в удобную глубокую миску.

Теперь всыпаем полный стакан сахара, добавляем мед и растительное масло. Перемешиваем все компоненты, чтобы кристаллы сахара и мед практически растворились.

Всыпаем в сладкую основу две столовых ложки разрыхлителя.

Сразу аккуратно перемешиваем и наблюдаем реакцию – жидкость начинает довольно сильно пениться – так и должно быть.

Всыпаем ягоды и орехи с семечками, изюмом. Если ягоды замороженные, предварительно даем им время оттаять на полке холодильника. Свежие ягоды обязательно промываем и просушиваем.

Последний этап – просеиваем пшеничную муку, нам понадобится ровно два стакана. Подсыпаем муку небольшими порциями, перемешиваем.

Для удобства можно переложить тесто в более объемную миску, если изначально не учли этот момент. Тесто получается довольно густым.

Перекладываем тесто в чашу мультиварки, предварительно промаслив ее. Печем постный пирог с ягодами 70 минут на режиме «Выпечка».

Шикарный постный пирог с ягодами «Фейерверк вкуса». Рецепт с фото

Сочная кисло-сладкая начинка из свежих или замороженных ягод, воздушное дрожжевое тесто в союзе воссоздают шикарный постный пирог с ягодами «Фейерверк вкуса». Рецепт с фото этого потрясающего блюда прост в исполнении и не занимает много времени.

Читать еще:  Выпечка с маскарпоне

В пост верующие отказываются от скоромной пищи, но желание вкусного в этот период становится просто навязчивым. Предлагаем шикарный выход – дрожжевая выпечка без молока, яиц и маргарина с витаминной начинкой.

Соблазнительно ароматный и удивительно вкусный открытый пирог с черникой, красной смородиной, клубникой, малиной и вишней доставит неземное удовольствие большим и маленьким дегустаторам. Натуральная, свежая, домашняя сдоба с аппетитными ягодами.

Это сказочно вкусно. Невероятно просто. Получится даже у неопытных хозяюшек.

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 4 ст;
  • вода – 1,25 ст;
  • дрожжи – 25 г;
  • соль – 0,3 ч. л4
  • сахар – 3 ч. л + (при желании) 3 ст. л.
  • черника – 100 г;
  • красная смородина – 50 г;
  • клубника – 50 г;
  • вишня – 100 г;
  • крахмал картофельный – 1,5 ст. л;
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление шикарного постного пирога с ягодами «Фейерверк вкуса». Рецепт с фото

Дрожжи поместить в чашку, засыпать сахаром и залить теплой (летней) водой. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Если вода будет горячей, дрожжи сварятся и не подойдут.

Муку пшеничную просеять, высыпать в широкую миску. Дрожжи, когда в чашке появится пушистая шапочка, размешать и вылить в муку.

Все перемешать и замесить не слишком тугое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам, быть мягким и пластичным.

Четвертую часть дрожжевого теста для постного пирога с ягодами отделить для изготовления жгутиков.

Форму для выпечки или противень смазать подсолнечным маслом. Руки также смазать маслом, чтобы тесто не прилипало к ним. Затем выложить его в форму и аккуратно распределить по ней, делая невысокие бортики.

Из четвертой части теста сформировать жгутики, которые пойдут для выкладывания сетки на начинке из ягод.

Ягоды помыть. Из вишен извлечь косточки. Все ягоды положить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

После ягоды положить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь.

После закипания высыпать в ягоды крахмал, перемешать до исчезновения комков.

Начинка для постного пирога с ягодами должна полностью остыть.

Из жгутиков теста сделать сетку на начинке, прилепив кончики к бортикам.

Выпекать постный пирог с ягодами в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Затем извлечь пирог из духовки, снять разъемные борта и дать немного остыть.

Шикарный постный пирог с ягодами «Фейерверк вкуса» готов. Осталось лишь подождать, пока он немного остынет. Затем извлечь его из формы, посыпать сахарной пудрой, воспользовавшись ситечком.

Нарезать пирог удобнее ближе к жгутикам из теста. Так больше вероятности, что начинка не растечется.

Шикарное блюдо из простых доступных продуктов откроет Вселенную вкуса. Мягкое дрожжевое тесто, хрустящая корочка с сахарной пудрой и сочная, тающая во рту ягодная начинка. Смесь целых ягод клубники и вишни с растертой красной смородиной и черникой образуют фейерверк вкуса для хорошего аппетита и позитивного настроения. Настроения есть.

Читать еще:  Пирог с замороженной сливой

Пирог постный

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем niya под названием «Пирог постный», и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Рецепт был очень простой, поэтому я немного добавила ему вкуса.

Ингредиенты для «Пирог постный»:

  • Крупа манная (стакан 250 мл.) — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 2,5 стак.
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  • Сахар (в тесто 1 стак., в малину 2 ст ложки) — 1,3 стак.
  • Малина (замороженная или свежая, немного отложить для украшения(не обязательно)) — 400 г
  • Мак (не обязательно) — 50 г
  • Молоко кокосовое (я делала сама, можно покупное или заменить водой) — 300 мл
  • Ванилин — 1,5 г
  • Разрыхлитель теста (или сода гашеная уксусом) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог постный»:

Так как кокосовое молоко я делала сама, то описание рецепта начну с его приготовления. Берем половину кокосового ореха, вынимаем из него мякоть, если коричневая пленка отделяется хорошо, то ее с мякоти снимаем. Промываем кусочки мякоти водой, чтобы убрать мелкий мусор.

Кокосовую мякоть заливаем 300 мл крутого кипятка и даем немного постоять. Когда вода немного остынет, измельчаем кокос в воде с помощью блендера, оставляем до полного остывания.

Пока кокос настаивается, мак ошпариваем крутым кипятком и перетираем

Размороженную малину перетираем с 2 ст. л. сахара.

Кокосовое молоко как раз остыло. Процеживаем его, а стружку как следует отжимаем. В итоге у нас 300мл молока и хорошая порция кокосовой стружки.

Смешать молоко, масло, манку и 1 стак. сахара, дать постоять 30 минут, для набухания манки. Затем добавить 2 стак. муки, разрыхлитель, ванилин (если мак и малину не добавлять, то готовое тесто выкладываем в подготовленную форму и выпекаем до готовности)
Разделить тесто на две неравные части, в большую часть добавить мак.

В меньшую часть добавить малину и 0,5 стак. муки. Как следует перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки, или просто смазать маслом. Тесто выкладывать по очереди на середину формы по 1-2 ст. л. (как на зебру, диаметр формы я брала 26 см). Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекать до готовности.

Готовый пирог можно разрезать на два коржа и промазать вареньем или джемом, а можно просто украсить и подавать к чаю.

Рецепт исходник.
* Крупа манная — 1 стак.
* Масло растительное — 0,5 стак.
* Вода — 1 стак.
* Сахар-песок — 1 стак.
* Ванилин
* Сода пищевая (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
* Мука пшеничная — 1-2 стак.

В миске смешать манку, тeплую воду, сахар, масло. Дать постоять 30 мин. (для набухания манки). Добавить муку, ваниль, соду с уксусом. Тесто должно быть, как густая сметана. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями (мукой или манкой) и выложить тесто. Выпекать 30 -40 минут при 180 -200 градусах. Готовый пирог можно разрезать пополам и смазать кисло- сладким вареньем,
Манку можно заменить кукурузной крупой, но очень мелкой. Можно в тесто добавить какао, орехи, изюм, курагу. Будет изменяться вкус пирога.

Читать еще:  Тесто для вак беляшей в духовке

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог слоеный с баклажанами

  • 1
  • 66
  • 5586

Пирог «Весенняя вкусняшка»

  • 32
  • 86
  • 4445

Черничный перевертыш

  • 22
  • 33
  • 4162

Пирог с клубникой «Вечерний»

  • 29
  • 64
  • 2542

Сосиски в тесте «Любимые»

  • 19
  • 204
  • 3442

Шоколадный брауни с клюквой

  • 193
  • 843
  • 23874

Творожный пирог

  • 75
  • 114
  • 10804

Простой кекс-пирог

  • 86
  • 590
  • 6461

Пирожки «Ракушки»

  • 18
  • 12
  • 1536

Фотографии «Пирог постный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июля 2015 года YulyaS10 #

9 июля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

10 июля 2015 года YulyaS10 #

10 июля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

13 декабря 2011 года lyubov59 #

20 апреля 2011 года SlimMy #

20 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

9 июля 2015 года YulyaS10 #

19 апреля 2011 года к-викуля #

19 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

18 апреля 2011 года Алика #

18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

17 апреля 2011 года таис54 #

19 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

9 апреля 2011 года tanya62 #

9 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

8 апреля 2011 года Анютка1990 #

8 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

8 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

8 апреля 2011 года Lzaika45 #

8 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года ли-ли-я #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года иррез #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года мисс #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года KOLO #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года Masiandra #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года Ялорис #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

6 апреля 2011 года Arin4ic #

6 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года Arin4ic #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

6 апреля 2011 года венера71 #

6 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 апреля 2011 года венера71 #

7 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector