0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с малиной и яблоками

Пирог с яблоками и малиной

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Ванилин — 1 щепотка

Вода ледяная — 70 мл

Начинка:

Малина замороженная — 150 г

Крахмал кукурузный — 2 ч.л.

Пудра сахарная — 1 ст.л.

Сахар — по вкусу

Печенье (крошка) — 1.5 ст.л.

Желток для смазки — по желанию

Процесс приготовления

На просторах интернета можно найти разные рецепты пирога с яблоками и малиной, но мне по нраву пришелся именно этот, неизбитый рецепт. Тесто здесь рубленое, слоеное и начинка интересная. Заранее ничего не нужно тушить, уваривать, все готовится сразу.

Если вы любите хрустящее тесто, то и вам понравится этот пирог. А уж про ароматы, думаю, и говорить не стоит. Когда пирог печется, то сбегутся все на запах.

Для того чтобы приготовить яблочный пирог с малиной, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.

В миске или прямо на столе смешайте муку с солью и сахаром. Вместо сахара можно взять сахарную пудру. Добавьте очень холодное масло и порубите его ножом. Удобно это делать прямо на столе. У меня широкая миска, поэтому я рубила в ней. Старайтесь делать все так, чтобы масло не успело нагреться.

Достаньте из холодильника ледяную воду, в которую можно добавить, если есть, несколько капель уксуса или лимонного сока. Можно оставить и так. Вливайте по одной ложке воду в тесто и смешивайте до получения рассыпчатого комочка. Соберите тесто в единый ком, заверните в пленку и положите в холодильник.

Читать еще:  Блины с шоколадной пастой

Малину измельчите погружным блендером, добавив сахар по вкусу, так как малина бывает разной. Главное, чтобы получилось вкусное пюре. По желанию, можно избавиться от малиновых косточек, протерев пюре через сито.

Яблоки кисло-сладких сортов нарежьте на тонкие дольки. Чем тверже яблоки, тем тоньше должны быть их дольки, чтобы они успели приготовиться в духовке.

Залейте яблочные дольки малиновым пюре и добавьте крахмал. Хорошенько перемешайте.

Тесто достаньте из холодильника и разделите на две части. Одну часть сделайте чуть больше другой. Раскатайте большую часть теста или распределите его руками по дну формы, формируя бортики. Дно посыпьте крошкой печенья, которая будет впитывать лишний сок.

Выложите начинку, как можно более равномерно. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой или сахаром, по желанию.

Вторую часть теста тонко раскатайте и вырежьте фигурки с помощью формочки для печенья. Накройте пирог тестом и обрежьте лишнее. Тщательно скрепите края пирога, чтобы при выпечке он не раскрылся. Из обрезков теста можно приготовить печенье, например, по этому рецепту, только тесто немного будет отличаться.

Смажьте поверхность желтком, а белок используйте для печенья. Выпекайте пирог с яблоками и малиной при 170-180 градусах до румяного цвета. Время выпечки не должно быть меньше 20 минут, чтобы яблоки успели приготовиться. Ориентируйтесь по своей духовке, они у всех разные.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подайте с кофе.

Пирог с яблоком и малиной

Вкусный и нежный пирог просто тает во рту.

Ингредиенты для «Пирог с яблоком и малиной»:

  • Масло сливочное — 120 г
  • Сахар — 120 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Желток яичный — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Малина — 1 стак.
  • Яблоко — 2 шт
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоком и малиной»:

Что бы тесто было лёгким и воздушным, взбиваем масло с сахаром, я взяла мелкий сахар от Мистраль. Взбивала минут 15, почти до полного растворения крупинок сахара.

Добавляем желтки и яйцо, ещё раз всё взбиваем.

Добавляем просеянную муку.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем половину теста, потом малину.

Читать еще:  Пирог с ревенем в мультиварке

Покрываем оставшимся тестом и выкладываем очищенные и порезанные яблоки.

Выпекаем в мультиварке. У меня мультиварка Мулинекс мощностью 900В, выпекаю на режиме обжарка овощей (режима выпечка у меня нет), выпекала 40 минут, потом 10 минут подержала ещё при выключенной печке (выключили свет на даче ( (). Пирог прекрасно пропёкся.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Очень простой шоколадный пирог на сметане

  • 2
  • 358
  • 2660

Пирожки со вкусом пиццы

  • 6
  • 654
  • 14137

Луковый пирог

  • 35
  • 321
  • 24191

Тирольский черничный пирог

  • 64
  • 306
  • 3676

Сливочный пирог со сливами

  • 25
  • 371
  • 3695

Бабушкин пай

  • 45
  • 201
  • 11636

Абрикосовый пирог

  • 82
  • 474
  • 32530

Пирог «Желейный»

  • 67
  • 63
  • 10756

Пирог с брусничным соусом

  • 8
  • 6
  • 1319

Фотографии «Пирог с яблоком и малиной» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2019 года alen4ik2008 #

6 сентября 2019 года elena745641 # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года alen4ik2008 #

6 сентября 2019 года elena745641 # (автор рецепта)

14 октября 2018 года fialkaXY #

14 октября 2018 года PYMA-2016 #

23 июля 2018 года Лилек3011 #

23 июля 2018 года Лилек3011 #

22 июля 2017 года igorekstyle #

22 июля 2017 года igorekstyle #

1 декабря 2015 года Демурия #

1 декабря 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Маришка-2015 #

17 октября 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Маришка-2015 #

25 августа 2015 года Демурия #

26 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

25 августа 2015 года гурман1410 #

25 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

24 августа 2015 года tomi_tn #

24 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

24 августа 2015 года margoritka88 #

24 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

24 августа 2015 года margoritka88 #

23 августа 2015 года Ирушенька #

23 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

23 августа 2015 года kolombd #

23 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

23 августа 2015 года YOKA #

Читать еще:  Имбирь как выглядит растение

23 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

23 августа 2015 года mariana82 #

23 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

23 августа 2015 года veronika1910 #

23 августа 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пирог с малиной и яблоками

Залейте сверху тестом.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут до сухой палочки.
Готовый пирог с яблоками и малиной остудите, посыпьте сахарной пудрой, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Малина и яблоки отличное сочетание!

Да, сочетание что надо! Ароматно и сочно!

Наталья, во втором пункте наверное не муку надо добавлять, а сахар? Исправьте пожалуйста, а то девочки так же попадуться как и я… Пришлось заново готовить тесто…:(

Очень вкусно получилось. Муку взяла рисовую, а сахара буквально 3 ст ложки. Сын тоже съел и добавки попросил)

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Светлана к записи Простой и вкусный кекс с замороженными ягодами
  • Лилия к записи Простой и вкусный кекс с замороженными ягодами
  • Светлана к записи Бомбический рецепт из кулича
  • Наталья (zefira.net) к записи Гнезда с фаршем на сковороде
  • Наталья (zefira.net) к записи Рогалики творожные нежнее нежного

Самые рейтинговые рецепты

  • Пирожное «Картошка» из сухарей(5,00 из 5)
  • Воздушная королевская ватрушка с творогом и ягодами(5,00 из 5)
  • Рулет из лаваша со шпротами(5,00 из 5)
  • Простой торт на кефире с вареньем «Трухлявый пень»(5,00 из 5)
  • Жаренные вешенки в чесночном маринаде(5,00 из 5)
  • Вкусная капуста по-корейски по-домашнему(5,00 из 5)
  • Оригинальная закуска – сосиска в лаваше(5,00 из 5)
  • Вкусный рис с грибами(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector