1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Рассыпчатое и вкусное песочное печенье можно готовить с любым сортом яблок: сладким, кисло-сладким, кислым. Главное — выбрать необходимое количество сахара, чтобы подчеркнуть яблочный вкус и аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 2 Стакана
  • Масло кокосовое 120 Грамм
    или сливочное
  • Сахар 80 Грамм
  • Яйцо куриное 2 Штуки
    2 мелких или 1 крупное
  • Разрыхлитель для теста 0,25 Чайных ложки
  • Соль 2 Щепотки
  • Яблоко 1 Штука
    крупное

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Кокосовое масло растопите в микроволновке, выложив его в глубокую емкость. Всыпьте в емкость сахар и соль, тщательно перемешайте. По желанию кокосовое масло можно заменить сливочным или маргарином. 2 ст.л. сахара оставьте для присыпки яблок.

Шаг 3

Вбейте в емкость пару мелких куриных яиц или одно крупное. Тщательно взбейте.

Шаг 4

Всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Замесите плотное песочное тесто, поместите его в холодильник на 20 минут, накрыв сверху пищевой пленкой.

Шаг 6

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из охлажденного песочного теста клубочки в ладонях, выложите их на противень на равном расстоянии друг от друга.

Шаг 7

Яблоко промойте в воде, очистите от семян, нарезав на четвертинки, затем нарежьте ломтиками. Расплющите клубочки теста в лепешки, но не тонкие, выложите на каждую из них ломтики яблока и присыпьте оставшимся сахарным песком. Поместите противень в духовку и испеките печенье в течение 20-25 минут до румяности.

Шаг 8

Готовый десерт снимите с противня силиконовой лопаткой, остудите и подавайте к столу вместе с горячим чаем или кофе.

БУДЕТ ВКУСНО!

Печенье с яблоками – простая и вкусная выпечка, которую под силу испечь даже хозяйке без кулинарного опыта. Фрукт с приятной кислинкой отлично дополнит любое тесто. Пикантное лакомство подходит для семейного чаепития или приема гостей.

Как приготовить яблочное печенье в домашних условиях?

Главное преимущество выпечки такой выпечки как яблочное печенье – простота приготовления. Нет никаких строгих правил или хитростей. Некоторые изменения по ходу приготовления все же приветствуются:

    Обычный сахар можно заменить коричневым, который придаст тесту легкий карамельный аромат.

Печенье с яблоками и корицей

Яблоки и корица – универсальное сочетание, которое напоминает о Рождестве. Выпечка обладает прекрасным ароматом и тонким вкусом. Изумительное лакомство подходит к кофе или чаю. Количество сахара может увеличить, но не стоит слишком увлекаться. Можно добавить немного какао или ванилина, молотый мускатный орех, имбирь или кардамон.

  • яблоки — 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 2 стакана;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • крахмал, корица – по 2 ч. л.;
  • соль и сода.
  1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Посолить.
  2. Муку, соду и корицу перемешать.
  3. Все продукты соединить и сделать замес.
  4. Яблоки мелко порезать и смешать с тестом.
  5. Сформировать шарики. Разложить их на противень, слегка расплющить.
  6. Выпекать мягкое печенье с яблоками около 20 минут.
Читать еще:  Беляши из готового теста

Песочное печенье с яблоками – рецепт

Мимо такого варианта выпечки как песочное печенье с яблоками не может пройти ни один любитель сладкого. Приготовить его очень просто и быстро. Сладким румяным лакомством не стыдно поделиться с друзьями и гостями. Его изюминка состоит в рассыпчатом тесте, которое тает во рту. По желанию фрукты можно дополнить ванилином или корицей.

  • яблоки – 3 шт.;
  • сахар – ½ стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 2 стакана;
  • соль;
  • разрыхлитель.
  1. Яйцо взбить с сахаром.
  2. Масло растопить, влить в массу. Добавить разрыхлитель и муку, сделать замес.
  3. Яблоки смешать с тестом. Отщипнуть от него кусочек, скатать в шарик и слегка придавить пальцами. Сделать такие заготовки.
  4. Выпекать печенье песочное с яблоками 30 минут.

Творожное печенье с яблоками

Выпечка с хрустящей корочкой и чуть влажной, пышной серединкой, известная как творожное печенье с яблоками и корицей, считается наивкуснейшей из всего разнообразия рецептов. Она пользуется успехом у всех кулинаров, подходит на завтрак с кофе или на десерт. При готовке творог необходимо хорошенько размять, чтобы вышло тугое, липкое тесто.

  • творог – 200 г;
  • растительное масло – ½ стакана;
  • яблоки – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – ½ стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • корица – 2 ч. л.;
  • соль и разрыхлитель.
  1. Творог, соль и сахар смешать. Добавить яйцо и влить масло.
  2. Смесь взбить погружным блендером.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем, сделать замес
  4. Порезанные яблоки добавить в основу.
  5. Тесто разделить на шарики.
  6. Печенье с творогом, яблоками печь полчаса.

Овсяное печенье с яблоком – рецепт

Нежное и сладкое овсяное печенье с яблоками на столе долго не задержится. Оно обладает своеобразным ароматам и получается очень хрустящим. Орехи и изюм только улучшат вкус. Если яблоко окажется слишком сочным, муки потребуется больше, чем по рецепту. Уменьшить количество жидкости во фрукте можно, если натереть его на терке, а потом отжать чрез марлю.

  • яблоко – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – ½ стакана;
  • овсяные хлопья – 1,5 стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • соль;
  • разрыхлитель.
  1. Масло смешать добела с сахаром. Добавить яйцо.
  2. Овсяные хлопья перемолоть. Присоединить муку, разрыхлитель, сделать замес.
  3. Добавить разрыхлитель и вымесить однородное тесто.
  4. Ввести в тесто яблочную мякоть.
  5. Сделать порционные шарики.
  6. Выпекать печенье с яблоками 25 минут.

Печенье «Розочки» из слоеного теста с яблоками

Существует выпечка, которая станет украшением любого праздничного стола — это печенье из слоеного теста с яблоками, известное под названием «Розочки». Хрустящее тесто и нежные фрукты прекрасно сочетаются. Чтобы сократить время приготовления, лучше использовать готовую слоеную основу. Ее нужно лишь разморозить перед приготовлением.

  • яблоки – 2-3 шт.;
  • слоеное тесто – 1 упаковка;
  • абрикосовый джем – 3 ст. л.;
  • лимон – ½ шт.;
  • корица – 2 ч. л.;
  • мука – 1 ст. л.
  1. Яблоки нарезать тонкими дольками, поместить их в лимонный сок. Подержать их в микроволновке 3 минуты.
  2. Джем смешать с 2 ст. л. воды и слегка подогреть.
  3. Тесто раскатать, разрезать на 6 полосок. На каждую из них нанести немного джема. Сверху посыпать корицей.
  4. На джем выложить яблочные дольки так, чтобы они заходили одна на другую.
  5. Сверху закрыть другой полоской и скатать в трубочку, чтобы образовалась розочка.
  6. Печенье уложить в формочку для маленького кекса. Выпекать 30 минут. После вынуть и посыпать розочки сахарной пудрой.
Читать еще:  Рецепт оладушек пышных

Печенье с яблочной начинкой

Хозяйки, которые хотят порадовать своих близких вкусным угощением, приготовленным на скорую руку, по достоинству оценят печенье с яблочным повидлом. Его прелесть состоит в том, сто для готовки используются простейшие продукты, которые можно с легкостью отыскать на полке любого холодильника.

  • мука – 500 г;
  • сметана – 150 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • повидло – 400 г.
  1. Масло размягчить, соединить со сметаной. Взбить массу миксером.
  2. Ввести порциями муку, продолжать взбивать миксером, а затем руками.
  3. Обернуть тесто пленкой и отправить в холод на полчаса.
  4. Раскатать тесто, порезать его на квадраты. На каждый выложить повидло и завернуть в конвертики.
  5. Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье из яблочного жмыха

Остатки после приготовления морковно-яблочного фреша, не нужно выбрасывать. Из них получается вкуснейшее печенье из жмыха моркови и яблок. Кроме этого, оно еще полезное и ароматное. Чтобы тесто не липло к рукам, муки нужно положить чуть больше. Десерт имеет интересную структуру, что обусловлено добавлением жмыха.

  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • яблочно-морковный жмых – 400 г;
  • мука – 400 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • корица – ½ ч. л.
  1. Масло растереть с сахаром. Смешать с жмыхом. Добавить корицу и разрыхлитель с мукой.
  2. Тесто разделить его на шарики, приплюснуть.
  3. Печенье из яблок на скорую руку печь 20 минут.

Печенье с яблоками и орехами

Многие хозяйки считают, что самое вкусное яблочное печенье – это то, которое приготовлено с добавлением грецких орехов. Этот компонент можно ввести в состав начинки, соединив его с фруктами. Мелко раздробленные орешки можно присоединить в тесто. Крупные кусочки можно вложить внутрь заготовок или разместить сверху.

  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 2 стакана;
  • молоко – 50 мл;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • орехи – 3 ст. л.
  1. Масло добела растереть с сахаром (2 ст. л.).
  2. Ввести остальные продукты и сделать замес. Тесто охладить полчаса.
  3. Яблоки измельчить, потушить, соединить с орехами, корицей и сахаром.
  4. Сделать конвертики с начинкой.
  5. Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье «Конвертики» с яблоками

Чрезвычайно популярен рецепт яблочного печенья в духовке, когда тесто и начинка сформированы в конвертики. Их можно сделать из дрожжевого теста, но на приготовление уйдет больше времени, чем при других способах готовки. Однако результат стоит затраченных усилий, поскольку лакомство получается невероятно мягким и воздушным.

  • молоко – 300 мл;
  • масло – 50 г + 30 г для начинки;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 50 г + 70 г для начинки;
  • соль;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • яблоки – 4 шт.;
  • корица.
  1. Молоко подогреть. Его, масло, дрожжи и муку с сахаром соединить. Сделать замес.
  2. Тесто оставить на 2,5 часа, накрыв полотенцем.
  3. Сформировать конвертики из порезанного на квадраты теста и начинки.
  4. Нежное печенье с яблоками печь полчаса.

Яблочное печенье на сковороде

Если духовка временно отсутствует, можно приготовить валлийский вариант лакомства на сковороде и сделать мягкое яблочное печенье. Оно получается ароматным и с натуральной фруктовой сладостью. Если тесто и яблоко будут плохо смешиваться, надо добавить 1 ст. л. молока, с помощью этого продукта можно достигнуть нужной консистенции.

  • сливочное масло – 100 г;
  • коричневое масло – 80 г;
  • мука – 230 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • корица – ½ ч. л.;
  • соль.
  1. Муку соединить с солью, маслом, растереть.
  2. Добавить сахар и корицу.
  3. Яблоко натереть, соединить с тестом.
  4. Тесто раскатать. Вырезать из него кружочки. Обжарить с каждой стороны по 4 минуты.
Читать еще:  Рецепт кекса в микроволновке

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Я устал от сложных новогодних тортов и пеку простое песочное печенье с яблоками

Всем доброе утро! Вы не устали от рецептов сложных тортов? Я вот тоже немного устал. Все готовятся к Новому году и все хотят удивить своих гостей чем-то из ряда вон. Но сегодня я решил взять паузу и приготовить очень простое и изумительно вкусное песочное печенье,

Но просто сделать песочное тесто и нарезать из него фигурок мне показалось делом довольно скучным. Потому сегодня я сделаю песочное тесто со сметаной (чтобы оно получилось не слишком рассыпчатым) и приготовлю из него печенье с яблоками.

Рецепт песочного печенья с яблоками

Для песочного теста

  • 250 г муки
  • 100 г сливочного масла (или маргарина)
  • 80 г сахарного песка
  • 100 г сметаны (15%)
  • 1 яичный желток
  • щепотка соли
  • 5 г разрыхлителя

Для яблочной начинки

  • 2 яблока
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 0,25 ч. л. молотой корицы.

Сколько печенья получится из этого количества продуктов? Примерно 24 штучки. Но скажу сразу, я обычно буру сразу втрое больше, ибо моя детвора яблочное печенье просто обожает.

Как сделать тесто для песочного печенья

Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром. Когда смесь станет однородной, добавьте в нее яичный желток и сметану.

Муку просейте вместе с разрыхлителем и солью, а затем в три приема добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и замесите песочное тесто. Тесто для песочного печенья с начинкой должно получиться довольно-таки плотным, но достаточно мягким и эластичным.

Вам может понадобиться чуть больше муки — ориентируйтесь по консистенции теста.

Готовое песочное тесто скатайте в шар, закройте пищевой пленкой и примерно на час уберите оставьте в холодильник.

Пока тесто для печенья отдыхает на холоде, мы успеем приготовить начинку из яблок.

Яблочная начинка для песочного печенья

Яблоки очистите от кожуры. Выньте серединку и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы нарезанные для начинки яблоки не потемнели, по мере нарезания, сбрызгивайте их лимонным соком.

Затем добавьте в яблоки сахар и молотую корицу.

Как сделать песочное печенье с яблоками

После того, как тесто провело час в холодильнике, его нужно оттуда достать, немного размять руками, возвращая эластичность, а затем выложить на посыпанную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной приблизительно 2-3 миллиметра,

Используя стакан или чашку диаметром 8 сантиметров, вырежьте из теста кружочки — это заготовки для нашего яблочного печенья.

В центр такого кружочка положите подготовленную начинку из яблок, и скрепите его края по принципу лепки вареников. Для пущей красоты прожмите края зубчиками столовой вилки.

Готовые “ракушки” уложите на смазанный маслом противень и отправьте выпекаться. Песочное печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, проведет примерно 15 минут.

Напоминаю, что время выпечки я всегда указываю примерное, так как у всех нас очень разные духовки.

О том, что печенье готово, вам скажет его румяный вид и заполнивший кухню соблазнительный аромат свежей выпечки.

Готовое печенье вынимайте из печки. Снимайте с противня и дайте остыть. Для красоты можно слегка посыпать сахарной пудрой.

В принципе, такое печенье можно сделать и с другими начинками. Но груша мне кажется для этой цели слишком сладкой, а курага — излишне плотной. Но у вас могут быть иные предпочтения. Так что творите!

А вы — с какими начинками делаете песочное печенье?

Хотите еще рецепты с яблочками? Тогда попробуйте испечь:

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector