0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печенье с яблоками и корицей

Печенье с яблоками и корицей

Ингредиенты

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Молотая корица — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Печенье на скорую руку из доступных продуктов или, вернее, из их остатков. По желанию растительное масло заменяют растопленным сливочным или маргарином, яблоки — грушами, сухофруктами, вялеными ягодами и орехами, корицу — ванилью, кардамоном и другими душистыми пряностями.

Яблоки советую очищать, иначе в печенье появятся жесткие вкрапления. Тесто оставляйте немного липким, а изделия формируйте влажными или промасленными руками.

Чтобы приготовить печенье с яблоками и корицей, возьмите продукты по списку.

Сперва взбалтываем жидкие ингредиенты: яйцо, сметану и постное рафинированное масло.

Затем взбиваем с сахаром и небольшой щепоткой соли.

Перемешиваем с яблоками и корицей. Половинку крупного и очищенного кисло-сладкого яблока нарезаем мелкими кубиками. Количество молотой пряности — по вкусу.

Добавляем муку с разрыхлителем. Лучше подсыпать муку по ложке — возможно, потребуется больше или чуть меньше.

Замешиваем мягкое, податливое тесто для печенья.

Промасленным руками лепим заготовки диаметром порядка 3 см. Переносим на противень с пергаментом, смазанным маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Подаем домашнее печенье с яблоками и корицей вприкуску с чаем, молоком, любимыми напитками.

Читать еще:  Пастуший пирог от джейми оливера

Печенье с яблоками и корицей на сметане

Готовь вкусную выпечку вместе с детьми! Это просто! Печенье с яблоками и корицей понравится всей семье! Оно получается невероятно вкусным и ароматным! Тесто песочное, внутри запеченное яблоко, а сверху — тонкая хрустящая корочка из сахара и корицы. Такое печенье вкусно кушать и в теплом, и в холодном виде. Оно прямо таки улетает со стола со скоростью звука! Можно смело готовить двойную порцию, лишней точно не будет!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Печенье с яблоками и корицей на сметане
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 14 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 30 мин

способ приготовления

1. Сперва займемся тестом. Просеянную муку насыпаем в миску. Сюда же добавляем немного соли, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем сухие ингредиенты. Муки может понадобится немного больше или меньше. Все зависит он размера яиц (в рецепте используются куриные яйца С1), а также жирности и густоты сметаны.
2. А теперь нарезаем сливочное масло кубиками, выкладываем в мучную смесь. Тщательно растираем все руками в крошку.
3. В полученную массу разбиваем одно куриное яйцо, а второе яйцо разделяем на белок и желток. Желток отправляем в тесто, белок — в небольшую пиалу.
4. Следом за яйцами выкладываем в тесто сметану. Замешиваем пластичное тесто. Замешивать его не очень легко, сразу тесто тяжело собирается. Но со временем оно приобретает нужную консистенцию и пластичность.
5. Теперь тесто можно упаковать в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут. Но если время не позволяет, то можно сразу продолжать работу.
6. Разделяем тесто на части, чтобы удобней было раскатывать. Раскатываем каждую часть тонко, толщиной примерно 3 миллиметра.
7. С помощью круглых формочек или стакана вырезаем заготовки. Диаметр заготовок должен соответствовать величине яблока.
8. Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину с семенами.
9. Каждую подготовленную четвертинку разрезаем на дольки. Помещаем дольку яблока на заготовку из теста. Прикрываем яблоко свободным краем теста.
10. Сахар насыпаем на блюдце, сюда же насыпаем и молотую корицу. Перемешиваем.
11. Оставленным ранее яичным белком смазываем одну сторону печенья. Затем макаем заготовку смазанной стороной в сахарно-коричную смесь.
12. Размещаем печенье на противне. Отправляем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем до румяности, в течение 25-30 минут.

Читать еще:  Апельсиново шоколадный кекс

Вот и все. Получилось очень вкусно! Угощайтесь на здоровье!

Печенье с яблоками и корицей

Печенье с яблоками и корицей — это именно то, что нужно к утреннему кофе или вечернему чаю! И тогда хорошее настроение обеспечено 🙂

Печенье это очень мягкое, нежное и ароматное! Но если вдруг вы не любите корицу, то можно обойтись и без нее.

Сахара я положила в тесто немного, но вы можете увеличить по своему вкусу вплоть до одного стакана на предложенное количество остальных ингредиентов.

Итак, давайте начнем!

Ингредиенты для печенья с яблоками и корицей

  1. Яблоки 2 шт.
  2. Сливочное масло 100 г
  3. Яйца 2 шт.
  4. Мука пшеничная 2 ст.
  5. Корица 1 ч.л.
  6. Сахар 2 ст. л.
  7. Крахмал 2 ч.л.
  8. Сода 0,5 ч.л.
  9. Соль 1 щепотка

Рецепт печенья с яблоками и корицей

Масло заранее вынула из холодильника. Взбила вместе с сахаром и солью.

Добавила два яйца и еще раз взбила.

Если яйца не очень крупные, добавляйте смело 3 штуки.

Просеяла муку, смешанную с содой и крахмалом.

Добавила молотую корицу.

Тщательно замесила тесто. Оно должно получиться не очень крутым, липнущим к рукам.

Если тесто слишком сухое, значит, яиц все же не хватило. Тогда вбейте на этом этапе третье яйцо.

У яблок очистила кожицу и удалила сердцевину, семечки.

Нарезала яблоки мелким кубиком.

Вмешала яблоки в тесто.

Противень смазала подсолнечным маслом и выложила на него тесто с помощью столовой ложки.

Печенье не нужно располагать слишком близко друг к другу, так как оно немного увеличится в объеме.

Отправила противень в заранее разогретую духовку.

Выпекала при 180ºС в течение 20 минут.

Гарантирую — уже во время выпечки все члены семьи потянутся в кухню на аромат! 🙂

Читать еще:  Диетический крем для торта

Это вкусное и нежное печенье можно подавать с кофе, чаем, цикорием, молоком, компотом.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector