Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Невероятно вкусное печенье с черносливом и грецким орехом. Такое печенье готовится из песочного теста. Оно получается рассыпчатым и просто тает во рту. Чернослив и грецкий орех, который немного пропечется и станет более вкусным, придают выпечке особенных вкусовых ноток. Печенье ароматное, со вкусом меда. Благодаря нарядному виду, такие мешочки с сюрпризом могут стать украшением праздничного стола, хотя их можно печь и без всякого повода. Запивать такое печенье можно зеленым или черным чаем с лимоном.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Печенье с черносливом

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (7)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим песочное тесто. В просеянную муку добавляем охлажденное сливочное масло из холодильника, соль и сахар. Теперь все это нужно перетереть в крошку. Я использовала блендер, но можно это сделать и руками. Готовую крошку пересыпаем в глубокую миску, где будем замешивать тесто.

Шаг 2:

Вбиваем в подготовленную сыпучую смесь яйцо и начинаем замешивать тесто в миске вилкой или ложкой, загустевшую массу перекладываем на стол и домешиваем. Тесто получается гладким, с ним хорошо работать. Формируем из теста шар, перекладываем его на плоское блюдо, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холод на 20 минут. Я ставила в холодильник.

Шаг 3:

Отдохнувшее тесто делим для удобства на две или три части. Берем сначала одну часть, раскатываем колбаску и нарезаем на кусочки одинакового размера. От размера заготовок будет зависеть размер печенья на выходе. Я старалась делать небольшие кусочки, чтобы печенье вышло маленьким. Также поступаем с остальным тестом.

Шаг 4:

Каждый кусочек руками разминаем в лепешку, на серединку выкладываем чернослив и половинку грецкого орешка. Я покупала орехи в магазине уже чищенные, они шли цельными ядрами, которые я легко расщепила на две части.

Шаг 5:

Подгибаем края лепешки к серединке и плотно защипываем их, формируя мешочек с открытым горлышком, из которого выглядывает грецкий орешек. Из всего теста выйдет примерно 22-24 печенья.

Шаг 6:

Для выпечки печенья я использовала лоточек с выемками для кексов, рассчитанный на 12 изделий. Они как раз подошли по размеру и вышло очень удобно. Можно также использовать противень или форму для выпечки, которая у имеется у вас в арсенале. Донышко смазывать ничем не нужно. Отправляем печенье в заранее разогретую духовку на 20 минут. Температура 180 градусов.

Шаг 7:

Через 20 минут печенье извлекаем из духового шкафа, чтобы смазать его медом. Потребуется жидкий мед и силиконовая кисточка. Смазываем каждое печенье медом и отправляем назад в духовку допекаться еще 5-7- минут. Вынимаем печенье, освобождаем формочки и выпекаем следующую партию. У мены вышло две партии.

Печенье с черносливом и грецким орехом — выпечка для сладкоежек.

Печенье с черносливом и грецкими орехами

Даже не знаю, как правильно назвать эту выпечку. печенье — не печенье, пирог — не пирог, кекс — не кекс. Зато я точно знаю, что эта выпечка очень быстро готовится (а для меня это один из самых главных приоритетов в кулинарии) и получается прекрасное дополнение к кофе, к чаю. У меня получилось 36 шт. печенюшек.

Ингредиенты для «Печенье с черносливом и грецкими орехами»:

• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Цедра лимона — 1 шт
• Сахар (коричневый) — 1 стак.
• Творог (у меня творожная масса с курагой) — 120 г
• Масло сливочное — 110-120 г
• Соль (щепотка)
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Хлопья овсяные (быстрорастворимые, 1 пакетик) — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с черносливом и грецкими орехами»:

Размягченное масло и творог взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар и цедру, взбивать до пышной белой массы 3 минуты.

Добавить яйцо, сметану, ванильный сахар — взбить.

В отдельной чашке смешать муку, соду, соль.

Добавить муку в масляно-творожную массу и перемешать миксером до исчезновения сухой муки.

Чернослив нарезать, орехи нарубить.

Добавить сухофрукты и овсяные хлопья в тесто, хорошо перемешать.

Противень (размером 38х25) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто (высотой 2 см) на противень, равномерно распределяя холмиками по всему противню.

Разровнять лопаткой (лопатку можно смачивать в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ней). Посыпать сахаром.

Выпекаем 20-25 минут в нагретой до 190 град. духовке.
Затем остудить 5-10 минут на противне и нарезать на небольшие прямоугольники или квадраты.
Хранить печенье в закрытой посуде.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

14 февраля 2018 года ms olya1226 #

14 февраля 2018 года Sorrel #

18 февраля 2018 года Sorrel #

22 мая 2017 года solirina09 #

26 апреля 2017 года pink skies #

25 апреля 2017 года Dinni #

7 декабря 2016 года caramel77 #

9 октября 2015 года aura_69 #

25 сентября 2015 года lena ishchuk 73 #

24 августа 2015 года alenka9pis #

8 июня 2015 года diolga1 #

11 февраля 2015 года ГалаАля #

9 февраля 2015 года Vasillita #

2 июля 2014 года Juliys #

24 июня 2014 года Курага #

5 мая 2014 года Лариса_По #

25 апреля 2014 года сладкоманка #

6 февраля 2014 года zzzAnitazzz #

28 октября 2013 года Sweet-lana #

16 октября 2013 года Irkkala #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Печенье с черносливом

Рецептов: 32

• 2421
• 1

Легко приготовить!

• 14 сентября 2018, 23:29

Silarha

• 24 декабря 2017, 00:07

• 7510
• 4
• 2

Надежда

• 19 декабря 2015, 22:33

• 8442
• 24
• 22

Елена Первушина

• 13 января 2015, 21:33

• 12660
• 16
• 13

Елена М

• 14 ноября 2014, 23:52

• 18780
• 37
• 28

krolya

• 29 мая 2014, 14:31

• 25957
• 26
• 31

krolya

• 03 ноября 2013, 20:17

• 10543
• 23
• 19

Angelika

• 21 ноября 2012, 01:02

• 7842
• 41
• 27

ма-ма

• 07 мая 2012, 23:52

• 8518
• 26
• 43

принцесса специй

• 24 марта 2012, 19:04

• 40543
• 45
• 50

glaros

• 22 ноября 2011, 22:59

• 10944
• 42
• 55

именины сердца

• 14 ноября 2011, 13:03

• 25095
• 69
• 139

natapit

• 12 октября 2011, 22:44

• 33437
• 47
• 77

fanny

• 22 августа 2011, 01:27

• 23795
• 8
• 35

maru :d

• 28 мая 2011, 04:36

4 белка,
220 гр. сахара,
4 ст.л. меда,
1/2 ч.л. соды (погаш. уксусом),
150 гр. сл. масла

• 18428
• 27
• 45

Juleta

• 07 января 2011, 05:40

• 50520
• 43
• 95

ЯВенера

• 29 августа 2010, 04:01

• 22024
• 51
• 79

ambrinna

• 25 августа 2010, 01:42

• 11896
• 30
• 69

snezinka2000

• 29 июля 2010, 15:24

• 10377
• 37
• 66

mellorn

• 02 июля 2010, 23:17

• 5545
• 3
• 15

oxana ivanova

• 29 марта 2010, 02:00

• 4841
• 14
• 37

allenka(alarm clock)

• 14 марта 2010, 17:24

• 15052
• 18
• 38

fanny

• 17 ноября 2009, 02:41

• 3890
• 3
• 28

ююю

• 29 сентября 2009, 16:41

• 15838
• 28
• 66

оля-в

• 27 сентября 2009, 15:49

• 13086
• 57
• 91

nira60

• 18 марта 2009, 03:13

• 4705
• 34
• 47

Nathalya

• 16 января 2009, 20:19

• 5847
• 26
• 44

elitna

• 19 декабря 2008, 17:29

• 11390
• 37
• 66

mimi

• 08 октября 2008, 04:06

• 5001
• 9
• 31

иринка

• 04 сентября 2008, 14:27

Жанин Донофрио «Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей»