0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Корзиночки из блинов

Корзиночки из блинов

Содержание рецепта:

  • Ингредиенты
  • Пошаговое приготовление
  • Видео-рецепт

Если вы не знаете, как украсить оригинально стол. То у меня есть великолепное предложение. Сделайте вазочки из блинов, которые наполните всевозможными салатами и закусками, как соленными, так и сладкими. Таким образом, во-первых, ваш стол сразу преобразиться. Ведь, наверняка еще ни одна хозяйка не подавала оливье, мясную и сырную нарезку, жареные грибочки или фруктовый салат в посуде из блинов. А во-вторых, вам не придется после празднования мыть посуду.

Размер таких корзиночек может быть самый разнообразный. От глубоких тарелок, высоких вазочек и мелкой плоской посуды. Уверена, что я вас данным рецептом заинтриговала, поэтому давайте приступать к приготовлению.

  • Калорийность на 100 г — 170 ккал.
  • Количество порций — 10
  • Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Молоко или питьевая вода — 2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 1 ст.л.

Приготовление корзиночек из блинов

1. Первым делом надо напечь блины. Для приготовления подобных корзиночек можно использовать абсолютно любой рецепт, да и замешивать тесто можно на чем угодно. Но для начинающих хозяек, я все же расскажу, как приготовить блины. Итак, в глубокую емкость насыпьте муку, вбейте яйцо, налейте растительное масло, насыпьте соль и сахар.

2. Залейте все продукты молоком, водой или любой другой жидкость. В принципе, для таких корзиночек можно использовать обычную питьевую воду, так как мало кто будет их кушать в самостоятельном виде.

3. Вымешайте тесто до однородной консистенции с помощью венчика или блендера.

4. Сковороду нагрейте, смажьте ее кусочком сала и половником налейте тесто. Покрутите сковородой в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось. Прожарьте блинчик с одной стороны 2 минуты до золотистости, потом переверните на обратную и пропеките такое же количество времени.

Читать еще:  Пирог с лесными ягодами рецепт

5. Когда блины будут напечены, начинайте делать корзиночки. Подберите нужную по размеру посуду: тарелку, стакан, пиалу или любую другую емкость, которую можно ставить в микроволновую печь. Выбранную тару переверните обратной стороной и положите на нее блин. Т.е. в зависимости от размера выбранной емкости и будет зависеть форма блинной корзиночки. Отправьте блин в микроволновую печь на 3–5 минут. Время зависит от мощности прибора. Затем достаньте блин, и подождите пока он полностью остынет и хорошо затвердеет. Снимайте корзиночку и начиняйте ее любой начинкой.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить блинные корзиночки:

Как приготовить корзинки из блинов для салата

Если вы в преддверии праздника раздумываете, чем вкусно накормить гостей и как оригинально украсить стол с закусками, остановите свой выбор на приготовлении салатов в блинных корзинках. Блюдо в такой «посуде» приобретет особый незабываемый вкус, стол сразу преобразится, а гости будут в восторге.

Даже самый обыкновенный салат в съедобных и красивых блинных корзинках станет великолепным угощением, к тому же, после застолья не придется мыть посуду. Приготовить такие корзинки не сложно, подобрав подходящий для блюда размер и форму. В блинные корзинки можно уложить сладкий и пикантный салат, лишь бы он не был слишком влажным, чтобы блины не раскисли.

Блинные корзинки, как альтернативу покупным тарталеткам, можно изготовить в духовке или микроволновой печи. Рассмотрим второй вариант. Исходный «материал» для корзинок – конечно же, блины, которые можно пожарить на сковороде по любому известному вам рецепту. Предлагаем один из таких рецептов.

Понадобится:
— мука – 1 стакан
— молоко (или вода) – 2 стакана
— масло растительное – 2 ст. ложки
— яйцо – 1 шт.
— сахар – 1 ст. ложка
— соль – щепотка

Приготовление корзинок из блинов для салата

1. В глубокую миску или другую подходящую емкость насыпьте муку, разбейте яйцо, влейте растительное масло, добавьте сахар и соль.

Читать еще:  Жареные пирожки с повидлом

2. Все продукты в миске залейте молоком или водой. Жидкость для замешивания теста не столь важна, ведь отдельно от наполнения корзинки никто есть не будет.

3. Полученную мучную массу вымешайте и взбейте до однородной консистенции жидкой сметаны при помощи блендера или венчика.

4. Нагрейте сковороду, смажьте ее кусочком сала, наколотым на вилку. Зачерпните половником порцию жидкого теста, налейте на сковороду тесто. Наклоняйте сковороду круговыми движениями в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось. Жарьте каждый блинчик до золотистого цвета около 2 минут с каждой сковороды. До какой степени зарумянить блинчики для корзинок, решать вам.

5. Когда пожарите все блины, пора приступать к изготовлению корзинок. Для этого вам следует подобрать посуду желаемого размера и формы. Это могут быть глубокие миски, горшочки, стаканы, фужеры или другие емкости, которые допустимо ставить в микроволновку. От выбора «тары» будет зависеть размер и форма ваших корзинок. Выбранную посуду переверните вверх дном, уложите на нее блин и поставьте в микроволновую печь на 1-5 минут. Время выпечки будет зависеть от мощности печи.

6. По истечении указанного времени, достаньте посуду из микроволновой печи, подождите, пока блины полностью остынут и хорошо затвердеют.

7. После остывания можете наполнить блинные корзинки любой начинкой – сладкой или не сладкой. Как вариант, это может быть салат. Помните, что не следует укладывать в блинные корзинки слишком влажный салат, чтобы «посуда» не раскисла.

8. Блинчики в микроволновке застынут и затвердеют красивыми волнистыми сборками, образуя ажурную корзинку. Чем тоньше испеченные блины, тем ажурнее будут выглядеть корзинки, тем приятнее будет кушать салат вместе с ними. Заполнять блинные корзинки следует непосредственно перед подачей на стол.

Удачи вам в изготовлении блинных корзинок и вкусного салата в них!

Корзинки из блинов с фруктами

Корзинки из блинов с фруктами — вкусное и сытное угощение. Рецепт блинов — самый обычный, главное, чтобы они вышли тонкими. А вот начинка может быть самой разной, подойдут любые фрукты и ягоды. Давайте сейчас приготовим вместе!

Для теста потребуется

  • молоко – 2 ст.;
  • мука – 1,5 ст.;
  • ваниль;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • яйца – 2-3 шт.
Читать еще:  Шоколадное печенье с трещинками

Для начинки

  • сметана – 100 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • творог – 300 г;
  • ваниль;
  • яблоки – 2 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • вишня в собственном соку – 100 г.

Как приготовить

Приступаем к приготовлению теста. Мы будем делать пушистое тесто. Для этого нам надо отделить белки от желтков. К желткам добавляем сахар и взбиваем все блендером. Можно конечно и венчиком, но мне блендером быстрее.

К яйцам добавляем молоко и муку. Муку предварительно просеиваем – обогащаем кислородом. Тогда и блины получатся более воздушными.

Взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пену. По одной ложке добавляем их к тесту, вымешиваем его. Вот оно и готово.

Наливаем тесто на сковороду, равномерно распределив его, обжариваем с двух сторон. Так как тесто жидкое, то оно быстро готовится.

Выпекаем все блины и приступаем к приготовлению корзинок.

Берем два высоких стакана. Надеваем блинчики на стаканы и ставим в микроволновку на 1 минуту. Поэтому блины нужны нам тонкие.

Получаем две хрустящие корзинки.

Очищаем и нарезаем фрукты кусочками.

Отдельно растираем творог с сахаром, ванилью и сметаной до густой кремообразной консистенции.

Накладываем в корзинку на дно творог, а наверх высыпаем наш фруктовый салатик.

Добавляем вишню и наши корзинки готовы. Наполняйте свои корзинки непосредственно перед подачей на стол. Потому как творог будет размягчать корзинки и они могут утратить свои формы. Приятного аппетита!

Расскажите в комментариях про свои рецепты, которые несложно приготовить для детей дома. Если ведете кулинарный блог или сайт для мам о детях, давайте ссылки на подобную информацию, как эта: «Корзинки из блинов с фруктами». Делитесь рецептом с друзьями в любимых социальных сетях.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector