0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блины с семгой и творожным сыром

Блины с семгой и творожным сыром

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Малосольная семга — 50 г

Творожный сыр — 50 г

Петрушка — 2 веточки

Кипяток — 0,5 стакана

Процесс приготовления

Блины с лососем и мягким сыром частенько подают на праздничный стол как закуску. Это и не случайно — подачу блинов с яркой начинкой можно обыграть красиво и изысканно. Наиболее востребованы в этом случае жирные сорта красной рыбы — семга, форель. В данном рецепте взята готовая малосольная семга, но можно ее приготовить и дома.

А готовятся блины, как обычно, к тому же можно приготовить их заранее, ведь фаршированные семгой и сыром блины относятся к холодным закускам. Они успешно могут постоять в холодильнике дня 2-3 в закрытой посуде. К тому же диетологи утверждают, что горячие блины наносят вред здоровью, полезнее всего блины вчерашние, комнатной температуры.

Блинами с семгой и творожным сыром можно угостить семью на обед или на ужин, отметить семейный праздник. Подавайте блинчики с веточками зелени, ломтиками лимона.

Приготовьте продукты по списку.

Сначала сделайте тесто. В глубокую миску налейте молоко. Добавьте яйцо, посолите, хорошо перемешайте венчиком или вилкой.

Постепенно добавляйте муку, сразу вмешивая ее в жидкость. Муки может быть больше или меньше, в зависимости от ее сорта и качества и вашей привычки к густоте теста. Я обычно делаю тонкие блинчики, поэтому тесто завожу довольно жидкое.

Когда тесто станет более однородным, заварите его кипятком, быстро перемешайте до эластичности и добавьте подсолнечное масло. Дайте тесту немного постоять, минут 15.

Жарьте блины обычным образом, наливая поварешкой тесто на разогретую сковороду.

Читать еще:  Мед в сотах можно ли есть воск

Переверните на другую сторону и поджарьте блин с другой стороны.

Малосольную семгу осушите салфеткой и тонко нарежьте.

На каждый блин положите ложку мягкого творожного сыра (в данном случае это Каймак).

Поверх сыра разместите пару ломтиков семги.

Присыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. При желании для сочности и пикантности добавьте немного майонеза.

Заверните блинчики конвертиком.

Подавайте блины с семгой и творожным сыром по паре на порцию, украсив на свой вкус.

Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой

Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой «Неженка». Красивый и вкусный вариант приготовления всеми любимых блинчиков. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и аппетитными, а необычная начинка придает пикантности этой закуске.

Ингредиенты для «Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой»:

  • Яйцо куриное — 2
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Молоко — 500 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Уксус — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Семга — 200 г
  • Сыр творожный — 200 г
  • Укроп — 1 пуч.
  • Огурец — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой»:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соду, гашеную уксусом, сахар, соль. Все перемешиваем.

Добавляем 150 г молока и сметану. Сметана придаст блинчикам нежный сливочный вкус. Перемешиваем.

Добавляем 300 г муки, все перемешиваем до полной однородности. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Затем постепенно вливаем 350 г молока, при этом перемешивая. Добавляем растительное масло. Последним этапом вливаем в тесто, перемешивая, 200 г горячей воды (примерно 80 ° С). Благодаря горячей воде тесто будет однородным и эластичным. Выпекаем блины.

Творожный сыр смешать с порезанным укропом. Соленую семгу и огурец порезать брусочками.

Готовый блинчик промазать смесью сыра с укропом, выложить сверху кусочек семги, огурец. Аккуратно свернуть блинчик в рулетики.

Края рулетиков срезать ножом и вуаля — отличная закуска готова!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рыбный рулет в лаваше

  • 23
  • 54
  • 5404

Пикантные лавашные канапе

  • 35
  • 1168
  • 30038
Читать еще:  Торт белоснежка рецепт

Рулет из горбуши с рисом «Терияки»

  • 68
  • 268
  • 3357

Закуска из лаваша с сёмгой и рисом

  • 14
  • 330
  • 2920

Закуска «Суши-рулет»

  • 24
  • 232
  • 4668

«Нежность»-рулет из слоeного теста с очень нежной оригинальной начинкой

  • 72
  • 354
  • 35280

Крабовые палочки «На закуску»

  • 11
  • 399
  • 4377

Террин из красной и белой рыбы

  • 4
  • 69
  • 911

Денер-краб

  • 16
  • 91
  • 5892

Попробуйте приготовить вместе

Чизбургер-суп с мясным фаршем и сыром

  • 53
  • 1057
  • 16019

Салат «Черный жемчуг»

  • 113
  • 229
  • 19525

Острые куриные ножки

  • 75
  • 373
  • 34668

Фотографии «Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 января 2019 года Akira Shinrei #

17 июля 2017 года balgyr #

14 мая 2017 года subsidii66 #

14 мая 2017 года Просто Мэри #

14 мая 2017 года subsidii66 #

14 мая 2017 года тамаська #

14 мая 2017 года subsidii66 #

14 мая 2017 года subsidii66 #

14 мая 2017 года felix032 #

14 мая 2017 года subsidii66 #

17 мая 2017 года Vicentina #

17 мая 2017 года subsidii66 #

17 мая 2017 года Vicentina #

17 мая 2017 года subsidii66 #

15 марта 2016 года lena1710007 # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Aigul4ik #

11 марта 2016 года Светланка g980 #

11 марта 2016 года milovar luck #

11 марта 2016 года manchot #

11 марта 2016 года aysha_kaz #

11 марта 2016 года Елена Чирухина #

11 марта 2016 года khris n2011 #

11 марта 2016 года xmxm #

11 марта 2016 года larik_malasha # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками

Кто из нас не любит блины? Они популярны не только на Масленицу, их с удовольствием любят покушать и в обычные будние дни. А если их начинить вкусными начинками и красиво подать, то это уже будет праздничное блюдо. И одно из них я предлагаю приготовить, но с очень вкусной начинкой с семгой и сливочным или творожным сыром. Получается очень вкусная закуска, которой вы порадуете своих гостей и близких.

  • Блины с семгой и сливочным сыром
  • Как делать тесто для блинов на молоке – простой рецепт
  • Начинка из семги и сливочного сыра для блинных рулетиков
  • Рулетики из блинов с семгой и сливочным сыром – как красиво подать
Читать еще:  Картошка тушеная в сливках

Оба ингредиента к тому же очень полезны. Так, сливочный сыр имеет мягкую кремоподобную консистенцию со сливочным вкусом. В отличие от остальных видов, при его производстве отсутствует этап созревания. Основная составляющая мягких сыров составляют жиры, чуть меньше – белки. Но здесь немало содержится витаминов, минералов и микроэлементов, и других полезных веществ.

А самое главное достоинство семги – наличие в ее составе Омега-жирных кислот. Доказано, что жирные кислоты не могут самостоятельно вырабатываться организмом человека, поэтому для их наполнения необходимы продукты, богатые ими. Семга или форель особенно богаты Омега -жирными кислотами. Включение их в пищевой рацион укрепляют кровеносные сосуды, в том числе коронарные, улучшают мозговую деятельность, снимают усталость, повышают умственную и физическую работоспособность, замедляет воспалительные процессы.

А все вместе это вкусно, полезно и сытно!

Блины с семгой и сливочным сыром

Вам покажется, что это слишком сложно и долго готовить? Ничего подобного! Если хотите ускорить процесс для выпекания блинов, приготовьте не одну, а две сковороды.

Для приготовления понадобятся продукты:

  • Пшеничная мука – 300 г,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Молоко – 300 мл,
  • Вода – 250 мл,
  • Растительное масло – 2 ст. л.,
  • Сахар – 1 ст. л. с горкой,
  • Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки купите баночку сливочного сыра. Его можно заменить творожным сыром, они мало чем отличаются по консистенции, а вкус почти одинаковый.

При покупке красной рыбы и сливочного сыра, обратите особое внимание на срок годности этих продуктов. Ведь начиняя ими блины, дальнейшая термическая обработка проводиться не будет.

Как делать тесто для блинов на молоке – простой рецепт

Очень вкусные блины получаются на молоке, причем готовятся тесто очень просто. Приготовьте сковороду для выпекания.

Лучше всего для выпечки иметь отдельные сковороды, а еще лучше чугунные или из тяжелых сплавов. Такие сковороды лучше прогреваются, но в то же время на них не подгорает выпечка. Мне мои сковородки достались от бабушки. Печь на них одно удовольствие, даже первый блин никогда не выходит комом.

Налейте с глубокую миску или небольшую кастрюлю теплое молоко и воду, добавьте с ним яйца, соль и сахар и хорошо размешайте венчиком или миксером.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector