0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Жареная пекинская капуста

Жареная пекинская капуста с овощами

Потрясающее блюдо для всех и каждого, легкое и вкусное! Я очень люблю пекинскую капусту, однако в основном я вижу рецепты салатов с пекинской капустой, а мне захотелось горячего блюда с пекинской капустой, поэтому я решила немножко поколдовать, результат меня очень порадовал, но самое главное блюдо понравилось моей семье, члены которой имеют ох какие разные вкусы.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Жареная пекинская капуста с овощами
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Приготовили овощи, специи и приступаем к делу:

Моем и тщательно сушим пекинскую капусту, нарезаем её толщиной по 2 см и откладываем до её звёздного часа.

Режем лук, я разделяю луковичку на 4 части и режу тонкими пластиками.

Далее беру чеснок и надавливаю на зубчик тыльной стороной ножа и затем мелко мелко его нарезаю.

Далее беру морковку и режу её вновь пластиками-четвертинками.

Затем перчик режем полукольцами тонкими тонкими полосочками.

Начинаем готовить: в сковородочку наливаем растительное масло, чтобы полностью закрывало дно, но не переливайте. Нагреваем, затем кладём лучок и жарим его до золотистого цвета, я обычно больше зажариваю, чтобы мои ели, затем добавляю чеснок и жарю буквально 30 секунд, далее добавляю морковь и пасирую до тех пор, пока морковь не станет чуть мягче.

Читать еще:  Овощи тушеные слоями

В это время беру помидорку, мою конечно же, затем также нарезаю на тонкие пластики в виде четвертинок.

Как нарезала, добавляю перчик и жарю минуты 2.

Затем добавляю пекинскую капусту и жарю минут 15.

Далее добавляю помидорку и делаю огонь поменьше.

И сразу же наливаю соевый соус, сыплю сахарок, имбирь и перемешиваю все, минут 5 жарю и в завершении приготовления насыпаю кунжут (но это по желанию, просто мне очень нравится) и ещё пару минуток потушить под крышкой!

Жареная китайская капуста с фасолью

Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдёт к обеденному столу или ужину как гарнир, и как самостоятельное блюдо. При использовании китайской капусты блюдо готовится очень быстро. Листья китайской капусты более мягкие, чем у белокочанной, а вкус — нежный.

Ингредиенты для «Жареная китайская капуста с фасолью»:

  • Капуста китайская — 500 г
  • Лук красный — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт
  • Перец чили (маленький стручок) — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Соевый соус (легкий ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Петрушка — 10 г
  • Укроп — 10 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Приправа (для овощей — по вкусу)
  • Фасоль консервированная — 350 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый — по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная китайская капуста с фасолью»:

Жидкость из банки с фасолью вылить.

Кочан капусты помыть и просушить бумажным полотенцем. Вначале шинкуем капусту соломкой

А в самом конце кочана отрезаем 3 круга, толщиной

12 мм. У меня три порции, и я отрезала три стейка. Уберите стейки пока в сторону.

К нашинкованной капусте добавьте натёртую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец,

и легкий соевый соус 2-3 ст. л.. Очень хорошо перемешайте. Я не добавляла соль, для меня было достаточно соевого соуса.

На растительном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

Добавьте капустную смесь, по вкусу и по желанию острый перец чили. Жарьте на среднем огне 15 минут. Периодически перемешивайте.

Добавьте варёную фасоль, сливочное масло, овощную приправу и жарьте еще 5-10 минут. Жареная капуста с фасолью готова!

Читать еще:  Пирог дрожжевой с творогом

Взбиваем вилкой яйцо с маленькой щепоткой соли и макаем в нее капустный стейк, затем в панировочные сухари и жарим на сковороде до готовности с двух сторон. Стейк будет готов, если у вас будет вот такая как на фото корочка. Жарьте на среднем огне.

Приготовленную капусту можно подавать в сковороде, а за столом разложить по тарелкам, посыпав зеленью.
Немного, я украсила стейки капусты дольками помидора, присыпав ароматным черным кунжутом. Советую тем, кто на диете, это блюдо и сытное, и вкусное, и вполне самостоятельное.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кабачки с шампиньонами и белым вином

  • 17
  • 57
  • 9744

Крамбл «Рататуй»

  • 43
  • 26
  • 1197

Таматар панир малай

  • 32
  • 69
  • 9054

Замороженный шпинат на сковороде

  • 1
  • 66
  • 26967

Аджапсандали

  • 57
  • 245
  • 42737

Овощное рагу

  • 4
  • 16
  • 3457

Салат «Восторг»

  • 35
  • 61
  • 7363

Запеченная тыква «Без труда»

  • 18
  • 34
  • 5227

Котлеты из свеклы и творога

  • 94
  • 285
  • 8678

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Воздушный»

  • 86
  • 1127
  • 90427

Роллы «Арабески» или маки-суши

  • 178
  • 873
  • 210941

Печенье шахматное

  • 108
  • 147
  • 12506

Комментарии и отзывы

15 сентября 2015 года мисс #

15 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года LNataly #

15 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года lenkafe #

15 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года Ирушенька #

15 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года IrikF #

15 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пожарила капусту по рецепту из Китая: моя семья ела да нахваливала

Приготовить капусту можно различными способами. В этот раз я решила научиться жарить ее со свининой, в китайском стиле. Автор рецепта обещал, что блюдо будет ресторанного уровня. Могу отметить, что он точно не обманул. Такую капусту с удовольствием едят и дети.

Читать еще:  Жареная картошка с маринованными грибами

Список ингредиентов

Чтобы сделать такое вкусное и простое в приготовлении блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:

  • капусту – примерно кочан;
  • 500-700 грамм свинины, ориентируйтесь на свой вкус;
  • немного зеленого лука;
  • несколько долек чеснока;
  • сушеный красный перец.

После основного приготовления нужно будет подготовить маринад, именно он сделает наше блюдо похожим на азиатское. Для него нужно будет взять:

  • соль;
  • немного белого сахара;
  • бальзамический уксус, пару капель;
  • устричный или соевый соус;
  • смесь любимых специй.

Количество ингредиентов можно определить на свой вкус. Также нужно будет взять масло для обжаривания.

Подготовка ингредиентов для жареной капусты

Чтобы получилось по-настоящему вкусное блюдо, нужно правильно подготовить продукты. Капусту нужно разобрать на листочки. Самые верхние листья лучше убрать. Также удаляют жесткую часть, аккуратно вырезав ее. Промывают листочки, после обсушивают. Я просто на время убираю их на дуршлаг. Так вода стечет. Рву капусту прямо руками на кусочки. Нам не нужны аккуратные заготовки.

Лук и чеснок нужно нарезать небольшими кусочками. Если используется сухой красный перец кусочком, можно его немного раскрошить.

Мясо нужно промыть и обсушить. Нарезают его на кубики среднего размера. Убирают в миску на время.

Приготовление вкусного блюда

Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению. На сковороде нужно разогреть любое растительное масло. Необязательно брать оливковое, рапсовое или подсолнечное также подойдет. Обратите внимание, что его нужно много. Добавляют свинину. Помешивая, обжаривают ломтики на сильном огне, чтобы мясо изменило свой цвет. Добавляют перец и чеснок, снова пару раз перетряхивают сковородку и добавляют капусту.

Можно немного убавить огонь под сковородой. Когда капуста станет мягкой, добавляют соль, сахар, специи и соус. Вливают уксус. Его добавляют аккуратно, по краю сковороды, чтобы не обжечься. Снова быстро обжаривают помешивая. Теперь горячую и аппетитную капусту можно снимать с плиты, подавать как самостоятельное блюдо.

Когда вы в первый раз приготовите это блюдо, вы сможете понять, сколько именно сахара, уксуса и соуса вам нужно. В процессе можно регулировать вкус блюда.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector