Запеканка с йогуртом и творогом
Содержание
- 1 Запеканка с йогуртом и творогом
- 1.1 Творожная запеканка с йогуртом и курагой
- 1.2 Ингредиенты для «Творожная запеканка с йогуртом и курагой»:
- 1.3 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.4 Рецепт «Творожная запеканка с йогуртом и курагой»:
- 1.5 Фотографии «Творожная запеканка с йогуртом и курагой» от приготовивших (2)
- 1.6 Запеканка из творога и йогурта. 2 рецепта
- 1.7 Творожная запеканка (с йогуртом и медом)
- 1.8 Фото-отчеты
- 1.9 Смотрите также
Творожная запеканка с йогуртом и курагой
Творог очень полезен для организма человека, поэтому он должен кушать этот продукт регулярно. А почему бы не устроить для себя праздник и не испечь запеканку из этого полезного продукта? А в основу можно добавить не только сливки, но и термостатный йогурт. А как приготовить легко и просто йогурт в домашних условиях я расскажу в рецепте.
Ингредиенты для «Творожная запеканка с йогуртом и курагой»:
Йогурт
Запеканка
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожная запеканка с йогуртом и курагой»:
Сначала делаю йогурт, лучше с вечера. В молоке комнатной температуры растворяю закваску для термостатного йогурта. Помещаю емкость с молоком в термос-йогуртницу, закрываю крышку и оставляю на 6-10 часов.
Получается густой термостатный йогурт домашнего приготовления. Его можно добавлять в разные блюда.
В творог добавляю яичные желтки. А белки взбиваю до пышности со щепоткой соли. Перемешиваю творог с желтками до однородности. При желании можно протереть творог через сито.
Насыпаю по вкусу сахар и добавляю йогурт. Размешиваю до однородности.
Курагу на 3 минуты заливаю кипятком, потом мелко нарезаю. Добавляю курагу и муку в общую смесь.
В конце добавляю взбитые белки, размешиваю лопаткой.
Форму смазываю растительным маслом, выкладываю творожную массу.
Ставлю в духовку, готовлю запеканку при температуре 180 градусов ориентировочно 1 час. Теплую запеканку посыпаю сахарной пудрой. Подаю к столу вместе с чаем. Получается очень сытное и полезное блюдо для всей семьи.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Творожная запеканка с малиной
- 14
- 45
- 588
Творожный крем с карамелизированными хлопьями
- 63
- 66
- 2314
Десерт «Ягодное наслаждение»
- 18
- 42
- 1173
Запеканка творожная с тыквой
- 14
- 58
- 2441
Пасха царская
- 1
- 55
- 7076
Фиадоне по-итальянски
- 132
- 1092
- 67135
Нежный десерт с белым шоколадом и ликeром Бейлиз
- 41
- 87
- 7293
Тыквенно-творожная запеканка
- 85
- 431
- 18272
Печёная творожная пасха «Клюквенная»
- 206
- 1138
- 38837
Фотографии «Творожная запеканка с йогуртом и курагой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
29 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Л-лька2805 #
20 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
7 октября 2018 года Демурия #
7 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
2 ноября 2018 года lioliy1967 #
2 ноября 2018 года Демурия #
2 октября 2018 года wise1288 #
3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Демурия #
1 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года Вика-camomile #
1 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года valyha57 #
30 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года ivkis1999 #
29 сентября 2018 года yur2590 #
29 сентября 2018 года ivkis1999 #
30 сентября 2018 года yur2590 #
30 сентября 2018 года ivkis1999 #
30 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года ivkis1999 #
28 сентября 2018 года Алиева2012 #
29 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года jannasimf #
28 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Silverina1 #
28 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Wera13 #
28 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года мисс #
28 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Анастасия АГ #
27 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Ирушенька #
27 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года molotok_natalia #
27 сентября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Запеканка из творога и йогурта. 2 рецепта
Есть множество рецептов запеканок с йогуртом и творогом, и в каждой из них есть что-то особенное, что будет отличать от других и придавать новый и необычный вкус.
1. Одной из самых популярных считается банановая, с добавлением йогурта, но при этом без сахара, что важно для тех, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления потребуются : 500 гр. творога, 200 гр. йогурта без добавок, 2 яйца, 2 банана, 4 ст. ложки отрубей, немного корицы ( по вкусу).
Если творог окажется жидковатым, в него добавляют больше отрубей, но не муку.
Если он будет рассыпчатым , то в него нужно добавить только яйца и йогурт и все тщательно перемешать.
Затем нарезать бананы вдоль и выложить в заранее приготовленную и смазанную форму для запекания, взбитый творог вместе с йогуртом и корицей ( можно добавить немного ванили ) залить сверху. После этого форму поставить в прогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут, периодически проверяя готовность запеканки, после чего ее достать и дать немного остыть. Готовую запеканку выкладывают на блюдо и нарезают порциями, сверху ее можно украсить нарезанными бананами или залить сгущенным молоком, сиропом, джемом или вареньем. Подавать лучше охлажденной в холодильнике, так она лучше передаст свой непривычный для запеканки вкус.
Для того, чтобы запеканка получилась более толстой, нужно брать форму как можно глубже, и при этом увеличить время приготовления, чтобы все успело пропечься. Чем меньше будет форма, тем запеканка будет тоньше.
2. Не совсем традиционной считается запеканка из йогурта без творога и манки, где вместо творога можно добавить немного печенья. Для приготовления такого блюда потребуются : 300 мл. йогурта (как можно менее жидкий- чем гуще будет продукт, тем лучше), пачка печенья, 3-5 бананов, 2 яйца, корица и ваниль по вкусу.Если из-за отсутствия творога масса покажется жидкой, туда можно добавить чуть больше печенья, либо использовать сухофрукты или молотые орешки, немного муки или крахмала. Стоит отметить, что йогурт подойдет обычный питьевой, имеющий в составе только чистую кисломолочную закваску.
Первым делом взбить блендером йогурт, печенье и яйца, до тех пор, пока масса не станет однородной, при этом она должна оставаться достаточно густой, что важно для приготовления блюда.
Во взбитую массу добавляют корицу и ваниль, после чего снова все перемешивается и добавляются бананы, нарезанные вдоль. Их выкладывают на дно посуды, в которой будет запекаться блюдо, заливается приготовленной массой, после чего ставится в духовку на 25-30 минут при температуре 190 градусов. Когда запеканка приобретет золотистую корочку, ее можно вынимать из духовки, немного охладить и подавать к столу, смазав сверху сметаной.
Все рецепты просты в приготовлении и для них не требуется особых знаний или затрат времени. Запеканки считаются диетическим продуктом и могут быть как легким десертом, так и самостоятельным блюдом.
Творожная запеканка (с йогуртом и медом)
Модератор: Модераторы
Творожная запеканка (с йогуртом и медом)
LASTO4KA » Чт май 31, 2012 3:31 pm
400г крем чиза обезжтреного(творога)
200г йогурта обезжиреного
50мл мёда
4 яйца
50г муки
50г крохмала
ваниль по вкусу
цедра лимона или апельсина 1ч.л
Крем чиз смешать миксером с йогуртом,мёдом и желтками.
Отдельно взбить белки с 1ст.л коричневого сахара.
Потом к крем чизовой массе подмешать муку и крохмал,ваниль и цедру.
В конце подмешать взбитые белки.
ФорМу смазать маслом и выпекать при 175гр,от 30-40 минут,остудить в форме,потом режим на порции и поливаем соусом или с чем душа пожелает.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Фото-отчеты
Смотрите также
- Темы Ответы Последнее сообщение
Gnomus » Ср фев 20, 2013 9:34 pm
LASTO4KA » Ср фев 20, 2013 9:46 pm
SmMasha » Чт авг 21, 2014 2:53 pm
LASTO4KA » Чт авг 21, 2014 4:55 pm
Navinka » Сб ноя 01, 2014 9:54 pm
LASTO4KA » Вс ноя 02, 2014 5:22 am
Morvolna » Вс мар 22, 2015 11:09 pm
LASTO4KA » Пн мар 23, 2015 6:11 am
LASTO4KA » Чт апр 09, 2015 5:50 am
Юляка » Чт апр 09, 2015 4:22 pm
Юляка » Чт апр 09, 2015 5:09 pm
LASTO4KA » Чт апр 09, 2015 5:22 pm
мандаринка++ » Сб май 09, 2015 8:55 pm
LASTO4KA » Вт май 12, 2015 5:23 am