Запеканка картофельная с сосисками

Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Ингредиенты

Картофель – 700 г

Масло сливочное – 50 г

Твердый сыр – 250 г

Зелень – 2-3 веточки

Соль, молотый душистый перец – по вкусу

Видео рецепт: Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Процесс приготовления

Для того чтобы разнообразить привычное меню, не стоит изобретать велосипед. Можно немного его изменить, преподнести по-новому и, на первый взгляд, обычный обыденный стол засияет яркими красками, блюда станут более аппетитными. Например, картофельное пюре с отварной сосиской – это классика, ох, каких времен. А если в пюре добавить твердый сыр, а потом еще и сосиску в нем спрятать и все вместе запечь в духовке – получается неимоверная вкуснотища, которой можно и удивить, и вкусно накормить хорошую компанию.

Подготовить ингредиенты для приготовления запеканки с сосисками и картофелем в духовке.

Очистить и вымыть картофель, залить водой и отправить на огонь.

В момент закипания снизить огонь к минимуму и продолжить варить до готовности.

Слить воду, добавить по вкусу соль и столочь в пюре. В этот момент добавить сливочное масло, хорошо перемешать и через минуту влить кипяченое молоко. Пюре должно стать нежным, однородным, без комочков.

Сосиски очистить от пленки, нарезать кусочками, ориентируясь на высоту формы для запекания.

Форму смазать маслом и выложить в нее 2/3 части пюре. Разровнять по поверхности.

Затем выставить «столбиками», немного вжимая, кусочки сосисок.

Сверху выложить оставшееся пюре и разровнять.

В отдельной посудине соединить яйца, соль и щепотку молотого душистого перца. Взбить до однородности.

Твердый сыр натереть на средней терке и добавить к яичной массе.

Немного перемешать и залить картофель с сосисками.

Отправить будущую запеканку с сосисками и картофелем в духовку и готовить 20 минут при температуре 180 градусов.

По окончанию приготовления выложить вкусную, нежную запеканку из картошки с сосисками и с хрустящей сырной корочкой на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

Я уверена, что таким незатейливым, но очень вкусным блюдом останутся довольны все члены семьи.

Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Быстрое и простое блюдо – картофельная запеканка с сосисками может стать настоящей «выручалочкой», когда время для приготовления сытного завтрака или ужина ограничено.

Очень удобно применять рецепт в тех случаях, когда от приготовления салатов остался сваренный картофель в мундире.

О блюде

Картофельная запеканка – довольно сытное блюдо, но при этом калорийность его невысока. Простые доступные ингредиенты позволяют приготовить его за короткое время.

Несмотря на то что диетическим это блюдо назвать сложно из-за высокого содержания в картофеле крахмала, а в сосисках – соли и пищевых добавок, полезные качества у такой еды все-таки имеются.

К плюсам следует отнести содержание витаминов группы В, никотиновой кислоты, большое количество натрия и калия, микроэлементов, аминокислот. Из минусов стоит отметить значительное содержание крахмала, холестерина и насыщенных жирных кислот.

Не стоит увлекаться запеканкой из картофеля больным сахарным диабетом и людям с избыточной массой тела. Но особенно рады такому угощению будут дети.

Запеканку можно рекомендовать тем, кто испытывает большие физические нагрузки. Она позволяет получить ощущение сытости, а за счет моносахаров восполнить энергию.

Как приготовить

Для приготовления запеканки с картошкой и сосисками в духовке понадобится сварить картофель в мундире. По классическому рецепту приготовить запеканку можно из всего, что есть в холодильнике. Это просто и удобно.

Каждая хозяйка может использовать разные дополнения к основному рецепту. Из пряностей к этому блюду хорошо подходят прованские травы, укроп, петрушка, зелень лука, орегано. Важно использовать для приготовления блюда твердый сыр. Сырный продукт не подойдет.

Данное в рецепте количество сосисок можно увеличить. Оно будет зависеть от размера и сорта изделий. Духовку понадобится предварительно прогреть до температуры 180 градусов.

В традиционном рецепте запеканку из картофеля, натертого на крупной терке, готовят в духовке. Сделать блюдо можно из оставшегося от обеда картофельного пюре. Современные хозяйки освоили способы приготовления блюда в мультиварке и микроволновке.

Картофельная запеканка с сосисками

Простая и вкусненькая запеканка. Особенно, когда приходишь уставшая после работы, а хочется приготовить что-то несложное и вкусное. Не судите строго. Я пока молодая хозяйка и только всему учусь =)))

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сосисками»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез (или сметана, можно 1:1) — 0,5 стак.
• Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
• Сосиска — 4-5 шт
• Картофель (отварной в мундире) — 4-5 шт
• Сыр твердый — 100-150 г
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с сосисками»:

Картофель отвариваем в подсоленной воде, затем вынимаем, остужаем и нарезаем кружочками.
Можно выложить в противень, а можно и в глубокую сковороду, солим, перчим.
Сверху раскладываем слой нарезанных кружочками сосисок, а затем кольца лука.

Делаем соус: взбиваем яйцо со сметанкой или майонезом (а лучше и с тем, и с другим).
Заливаем наше блюдо и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до румяной корочки!

Очень вкусно и быстро! Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

6 мая 2016 года Гуашька #

25 декабря 2015 года karavaw #

9 ноября 2015 года Miss Febrero #

13 апреля 2015 года Ириша # (автор рецепта)

28 августа 2013 года talisimma #

26 сентября 2010 года Katerina4ka #

26 сентября 2010 года Ириша # (автор рецепта)

13 сентября 2010 года Myst deleted #

26 сентября 2010 года Ириша # (автор рецепта)

22 октября 2009 года Калиста3 #

24 октября 2009 года Ириша # (автор рецепта)

5 сентября 2009 года Kica deleted #

18 сентября 2009 года Ириша # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Meotida #

13 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

13 апреля 2009 года AYRIKA #

11 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года Bandikot #

11 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года Lill #

11 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года tat70 #

11 апреля 2009 года Ириша # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года tat70 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.