0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пицца рецепт с ветчиной

Пицца с ветчиной и сыром

Пицца с ветчиной и сыром — прекрасно подойдет для хорошего обеда. В пицце должны быть моцарелла и пармезан, и ветчина. Пошаговый рецепт с фото

Пицца с ветчиной и сыром — распространенный вариант среди множества начинок, характерных для мясных пицц. Практически любой вид готовых к употреблению мясных изделий из целого куска мяса: балык, ветчина, копченое мясо, различные виды хамона или прошуто — для пиццы подойдет все.

Оригинальное название «пармезана» (итал. Parmigiano Reggiano) — связанно с двумя регионами Италии, где твердый сыр пармезан выпускался — регион Эмилия-Романья: Парма, Реджо-Эмилия. Отсюда и пошло название «пармиджано реджано», хотя нам более привычно «пармезан», на французский манер. Этим сыром посыпают пасту, добавляют в ризотто, с различные супы.

Кроме того, сыр едят просто так, в качестве закуски или десерта, комбинируя пармезан с фруктами. Кстати, очень вкусен пармезан с грушами, орехами и обязательно с вином. Итальянцы свято уверенны, что сыр, произведенный за пределами старинного региона, не может называться пармезаном, однако, много сыров в Европе и США вполне конкурируют с итальянским пармезаном, и даже завоевывают золотые медали на выставках.

Тысячелетняя история изготовление пармезана, как считается, началась от древних монахов, которые придумали способ длительного хранения сыра, что и сделало его таким популярным. Многими Италия ассоциируется с горой пармезана, на которой живут люди, постоянно готовящие макароны с сыром — «Декамерон», Боккаччо. Даже говорят, что некоторые банки в Италии с удовольствием выдают кредиты под залог головок пармезана.

Для меня приготовить пиццу без сыра — все равно, что приготовить борщ без свеклы. В пицце должен быть сыр — моцарелла, пармезан, и т. д. Лучше всего пармезан. Многие говорят, что в пицце должны быть мясо или колбаса, мол, пицца с мидиями, пицца «маринара», или пицца «Маргарита» — это не съедобно. Ну что же, каждому свое.

Читать еще:  Тайские блины с бананом

Пойдем на встречу всем. Пицца с ветчиной и сыром — с пармезаном и ветчиной (Pizza prosciutto e parmigiano), понравится всем. Тем более это домашняя пицца, а не чипса с кетчупом.

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 г
  • Ветчина 100 г
  • Моцарелла 100 г
  • Пармезан 50 г
  • Оливки 10-12 шт
  • Базилик 2-3 веточки
  • Лук 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Томатный соус 2-3 ст. л.
  • Орегано, винный уксус Специи

Пошаговый рецепт пиццы с ветчиной и сыром

  1. Соус из помидоров, а не тривиальную томатную пасту, лучше приготовить самому, это просто и недолго. Помидор — 1 шт, перец красный сладкий — 1 шт, чеснок, оливковое масло — 1 ст.л, соль, перец черный молотый. Перец очистить от семян. Помидор ошпарить и очистить от кожицы и семян. Чеснок очистить. Сложить все в блендер. Измельчить до состояния пюре. Вылить на разогретую сковородку с оливковым маслом, посолить и поперчить. Тушить, пока не испариться влага и соус не станет густым.

Ингредиенты для начинки пиццы

Приготовить тесто для пиццы

Смазать тесто густым соусом

Разложить маринованный лук

Разложить нарезанные помидоры и оливки

Посыпать пиццу большей частью натертой на терку моцареллы

Равномерно разложить кусочки ветчины

Сверху посыпать остатками натертой моцареллы и пармезаном

Пицца с ветчиной и сыром выпекается до 20 мин

Готовую пиццу разрезать специальным ножом на 6-8 частей

Пицца с ветчиной и сыром

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с ветчиной и сыром — сытная мясная пицца

Пицца с ветчиной

Рецептов: 35

  • 5375
  • 2

Александра Горелова

  • 02 февраля 2019, 11:55

  • 2237

Александра Горелова

  • 26 января 2019, 11:33

  • 1693
  • 6
  • 6

olga

  • 22 ноября 2018, 15:14

  • 1

Оксана Пашко

  • 13 июня 2018, 19:43

  • 2

Светлана Аниканова

  • 26 апреля 2018, 19:32

  • 5432
  • 3
  • 1

Наталья Полозюк

  • 05 октября 2016, 23:10

  • 6966
  • 1
  • 3

annakarenina

  • 24 февраля 2016, 12:10
Читать еще:  Морковный торт без яиц

  • 6714
  • 2
  • 4

annakarenina

  • 22 февраля 2016, 16:33

  • 6212
  • 20
  • 10

Tatjana

  • 27 октября 2014, 23:52

  • 19876
  • 34
  • 26

chudo

  • 21 октября 2014, 21:50

  • 9028
  • 19
  • 18

krisenok

  • 12 октября 2014, 00:14

  • 7673
  • 26
  • 21

ма-ма

  • 12 ноября 2013, 21:06

  • 136747
  • 62
  • 118

ЯВенера

  • 02 декабря 2011, 11:14

  • 23120
  • 4
  • 3

человечик

  • 10 ноября 2011, 12:49

  • 10618
  • 21
  • 46

ушки

  • 11 октября 2011, 23:59

  • 8452
  • 32
  • 55

bratyury

  • 17 июня 2010, 03:47

  • 5065
  • 15
  • 51

lusi33013

  • 01 февраля 2010, 00:13

  • 15569
  • 13
  • 24

sinyavina

  • 12 января 2010, 06:53

  • 9472
  • 18
  • 31

veresk11

  • 20 сентября 2009, 20:38

  • 4961
  • 3
  • 24

snezinka2000

  • 17 августа 2009, 02:02

  • 5019
  • 13
  • 32

фрося педалькина

  • 12 июня 2009, 14:43

для теста:
1 пакетик «саф-момент» (сухие дрожжи для пиццы

500 г.муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Пицца с сыром и ветчиной

  • сыр моццарелла – 150 г
  • соль
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • базилик – 8 листиков
  • чеснок – 3 зубчика
  • помидоры – 4 шт
  • перец сладкий желтый – 1 шт
  • ветчина – 50 г
  • сыр пармезан тертый – 2 ст. л.
  • паста томатная – 3 ст. л.
  • масло оливковое – 1,5 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
  • мука – 1,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Пицца с копченой колбасой и сыром — блюдо незамысловатое, повседневное, но от этого ничуть не .

средне

Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I .

легко

Тонкая пицца или толстая? Кому что нравится! Самую тонкую и хрустящую традиционно готовят в Риме. В .

средне

С приготовления пиццы с колбасой, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство .

средне

Такая пицца с копченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра .

Тесто потрясающее — очень вкусное! С начинками экспериментируем;) Делаем сразу двойную норму — даже при минимальном количестве народа дома — уходит ну очень быстро))) Спасибо.

Готовила мужу на НГ на работу! Все были просто в восторге! Дома готовила уже не однократно! Просто отличный рецепт! При желании ветчины можно добавить и больше, смотря для кого готовите!

Читать еще:  Пирог в мультиварке с черникой

Рецепт просто потрясающий! До этого готовила по-другому рецепту и тесто получилось скорее сдобным, в этом же — как и должно быть у настоящей пиццы, по моим ощущениям, не рыхлое, чуть суховатое, чтобы кусок не свисал и начинка с него не падала, когда берешь в руку. Так понравилось, что даже 2 раза с разницей в несколько дней приготовили. Большое спасибо!

Спасибо Вам за рецепт! Домашним пицца понравилась, просили повторить. 🙂 Тесто просто отменное, нежное, бортики получились хрустящими. Ням-ням (:

Рецепт просто замечательный. На мой взгляд помимо вкусного теста из этого рецепта можно почерпнуть ещё несколько полезных нюансов и использовать в приготовлении пицц с другой начинкой. 1) Порядок выкладывания начинки. Если 2-ой слой, после томата будет сырный и помидоры выложить в среднем ряду это существенно влияет на вкус всего блюда. 2) В этом рецепте в начинке используют базилик, чеснок, и оливковое масло. (При ближайшем рассмотрении можно обнаружить что это ингредиенты классического соуса для пиццы). Я пробовала готовить без них, вкус и аромат уже не тот. И вообще советую приготовить эту же пиццу только томатную пасту заменить именно соусом для пиццы будет ещё вкуснее.

Тесто отменное! Хрустящее и ничуть не жесткое) Понравилось. Спасибо большое)

Спасибо огромное за рецепт! Делала первый раз в жизни тесто, страшно было..=))) Но все получилось замечательно. Единственное что, так это пришлось побольше муки положить.

пицца прикольная, вкусная. тесто нежное. спасибо за рецептик.

тесто, и действительно, чудесное! мягкое и воздушное. надеюсь, когда испечется не разочарует:) а начинка может быть любой.

Тесто отличное. Понадобилось чуть больше муки — но это же наверное зависит от ее качеств?кстати, тесто получилось совсем не соленое — из оставшегося небольшого кусочка сделала пирог с лимонной начинкой — оч вкусно))

Отличный рецептик! Спасибо! Все друзья были в восторге от пиццы: нежное тесто.

надо готовить и пробовать. а потом я конечно оценю это блюдо

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector