0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Конфеты из вареной сгущенки

Бригадейро (конфеты из сгущенки)

Бригадейро (конфеты из сгущенки)

Бригадейро — вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes , который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились конфеты «бригадейро», готовящиеся быстро и легко. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и Вы это лакомство.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В небольшой кастрюле (2 литра) смешать молоко, какао и масло.

Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня.

Полученную шоколадную массу остудить. Поставить в холодильник на пару часов. Загустевшую массу набирать ложкой и скатывать шарики.

Обвалять шарики со всех сторон в кокосовой стружке.

Полученный шарик обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках. Готовые конфеты «бригадейро» убрать в холодильник.

Вот какие замечательные бригадейро получились.

И вот такие конфеты в разрезе.

Готовые конфеты хранить в холодильнике. Такие конфеты могут служить прекрасным сладким подарком.

Надеюсь вам понравятся бригадейро (конфеты из сгущенки) и вкус их приятно удивит!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Пралине из грецких орехов в горьком шоколаде

Если вы уже наелись первыми и вторыми блюдами на новогодние праздники, тогда .

Домашние рафаэлло

Рафаэлло — одни из моих самых любимых конфет, и думаю, я не одна такая .

Десерт из маршмеллоу

Я думаю, каждому будет интересно приготовить такие домашние желейные конфетки, .

Грильяж домашний

Что может быть полезнее и лучше домашних конфет? Предлагаю вам на праздники .

Шоколадные конфеты с орехами

Всегда приятно порадовать своих близких, а особенно детей, оригинальными .

Домашние шоколадные конфеты

Приготовить домашние шоколадные конфеты под силу даже начинающей хозяйке. По .

Шоколадные конфеты с клубничным джемом

Очень вкусные шоколадные конфеты из печенья с клубничным джемом. Это лакомство, .

Шоколадные конфеты

Очень вкусненькие, домашние, мягкие шоколадные конфеты — незаменимый десерт .

Десерт из кукурузных хлопьев

Предлагаю очень простой рецепт десерта из кукурузных хлопьев и шоколада. .

Смотрите еще в разделе «Домашние конфеты»:

Как сделать леденцы на палочке в домашних условиях

В детстве мне мама делала леденцы на палочке — это было самое любимое лакомство. .

Читать еще:  Блины из овсяных хлопьев

Конфеты «Ириски» в домашних условиях

Запахи при приготовлении, а позже и вкус конфет, перенесли меня в далекие .

Желейные конфеты в домашних условиях

Желейные конфеты любят многие: и взрослые, и маленькие сладкоежки. Но все ли .

Конфеты из овсяных хлопьев

Предлагаю рецепт вкусных и полезных конфет из овсяных хлопьев (у меня — быстрого .

Молочные конфеты

Молочные конфеты приготовить в домашних условиях очень просто. Делается это .

Домашние батончики мюсли

Вкусные и полезные сладости не обязательно покупать в магазине, а наоборот, куда .

Рецепт щербета с орехами в домашних условиях

Ещё из детства помню щербет с орешками. Нарезали щербет в магазине на небольшие .

Домашние шоколадные конфеты в формочках

Любите сладости, как я? Тогда вам этот рецепт приготовления домашних шоколадных .

Конфеты «Трюфели» из моего детства

В начале 90-х годов, когда магазины были пусты, многие любители сладкого .

Смотрите еще в разделе «Десерты на Новый год»:

Торт из печенья савоярди

Очень вкусный бисквитный торт без выпечки можно приготовить из печенья савоярди .

Рецепт молочно-шоколадного желе

В моей семье любят разные десерты, а в особенности желе. Я часто экспериментирую .

Домашнее шоколадное мороженое

Как известно, домашнее мороженое намного вкуснее и полезнее покупного. Предлагаю .

Торт из зефира

Спешу поделиться рецептом замечательного торта, который не надо печь. Делать его .

Торт «Муравейник» со сгущенкой

Торт «Муравейник» со сгущенкой — это вкусный и быстрый в приготовлении тортик .

Шоколадно-молочное желе «Домино»

Шоколадно-молочное желе — вкусная, полезная радость для детей и взрослых. Для .

Рецепт торта «Графские развалины» с безе

Любителям сладкого торт «Графские развалины» с безе хорошо знаком. Многие его .

Пирожные из печенья «Муравейник»

Муравейник — десерт, который любят практически все. И порой так хочется .

Молочно-кофейное желе

Предлагаю вам приготовить замечательное молочно-кофейное желе. Желейный десерт .

Комментарии

Добрый день! Сделала конфеты

Добрый день! Сделала конфеты по вашему рецепту, и наверное переварила немного

Когда немного остудила — начала лепить конфетки. Часть удалось схватить, и они больше всего похожи на шоколадные ириски-карамельки (вкусные, но реально тугие). Остальная масса, чем дальше остывала, тем сильнее твердела. Поставила еще раз на огонь и добавила еще примерно столько же масла. Эти легче скатались, стали мягкой ириской шоколадной. Вот теперь думаю — консистенция такая действительно из-за того, что передержала, или они изначально дожны быть тянучими?)

Когда натолкнулась на рецепт, была уверена, что нашла шоколадные обыкновенные конфеты, а не ириски)))

А сколько же штучек

А сколько же штучек получается?

Все зависит от размера, но

Все зависит от размера, но получается немного, у меня 9 штук получилось.

А я приготовил эти конфетки

А я приготовил эти конфетки

Спасибо за рецепт!!

У себя в блоге своё приготовление публикую с прямой кликабельной ссылкой на эту Вашу запись. Вот мой фотоотчётик:

Пожалуйста. Замечательные

Пожалуйста. Замечательные получились, еще и разноцветные! Рада, что Вам понравились! Спасибо за фотоотчет и ссылку.

Готовила такие конфетки,

Готовила такие конфетки, только рецепт брала на другом сайте. Нереально вкусные сливочные конфетки! Всем советую попробовать. Готовятся очень легко!

Читать еще:  Куриные оладьи в духовке

Точно, и съедаются еще

Точно, и съедаются еще быстрее!!

Мне очень понравился рецепт,

Мне очень понравился рецепт, но когда я стала готовить, у меня масса не загустела =(. Я её мешала-мешала, потом остудила и засунула в холодильник. В итоге у меня кастрюля с тянучкой. Что я сделал не так? Пропорции вроде соблюла. Какао, правда, брала импортное,типа «Несквика» — может в этом дело? Сижу, вот, думаю, что делать с огромной ириской. Правда, ириска вкусная ОЧЕНЬ)))

Может быть еще проблема в

Может быть еще проблема в сгущенке. Я как-то купила сгущенку и после 2 часов варки, она даже не загустела.

Я знаю, конфетки очень

Я знаю, конфетки очень вкусные, СУПЕР. Спасибо за рецепт, положу в свою копилку рецептов

Есть один недостаток: очень

Есть один недостаток: очень быстро заканчиваются

Конфеты из сгущенки

Простые в приготовлении конфеты из сгущенки понравятся и взрослым и детям. Рецепт под силу даже начинающей хозяйке, он займет у вас всего 20 минут свободного времени.

Ингредиенты

  • 1 банка сгущенного молока (около 400 гр)
  • 100-120 гр сахара
  • 100 гр очищенных грецких орехов
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Очищенные грецкие орехи измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде. В толстостенную кастрюлю влить сгущенное молоко, добавить измельченные орехи, масло, какао-порошок и сахар.
  2. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и нагревать, помешивая, до закипания. После того, как масса закипит, убавить огонь и варить до загустения, периодически помешивая, около 10-15 минут. Масса должна при помешивании отставать от стенок.
  3. Снять кастрюлю с огня и оставить на 3-5 минут остывать. Прямоугольную или квадратную форму (в зависимости от ее ширины будет и толщина конфет из сгущенки) застелить фольгой и вылить туда шоколадную массу.
  4. Разровнять поверхность и поставить в холодильник минимум на 6 часов. Затем вынуть форму, достать из формы застывший пласт и нарезать его небольшими кусочками одинакового размера. Конфеты из сгущенки готовы, можно подавать их к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Улитки с корицей

Пончики творожные рецепт классический, пошаговый рецепт с фото

Эклеры с заварным кремом пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Первые блюда
    • Гарниры
    • Соусы
    • Салаты
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Консервация
  • По способу приготовления
    • На плите
    • В духовке
    • В микроволновке
    • В мультиварке
    • В пароварке
    • В хлебопечке
    • На гриле
  • Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Шарики-конфетки из овсяных хлопьев — а-ля гранола. Быстро и без духовки!

Вы готовили когда-нибудь конфеты из овсяных хлопьев, напоминающие гранолу? Если нет, то вы много потеряли! Ведь это действительно очень вкусно и весьма сытно! Поговорим об этом подробнее?

Читать еще:  Блины заварные на кефире

Наверняка вы не раз покупали или готовили гранолу, а если нет, то хотя бы видели на фото в интернете или в продаже на прилавках супермаркетов. А если вдруг нет — ничего страшного! И на этот случай я немного расскажу о том, что она из себя представляет. Эта мода пришла из США. Там весьма популярны снэки — те или иные лёгкие блюда, предназначенные для употребления между основными приёмами пищи, то есть для перекуса. Впрочем, лёгкие они просто по весу, но при этом калорийные.

Основу гранолы чаще всего составляет расплющенная с помощью специального аппарата до формы лепестков овсяная крупа (хлопья). Иногда может использоваться рис. А также — орехи, сухофрукты, семечки, мёд. Это может быть просто запечённая до хрустящего состояния смесь или же сформированный батончик, который в дальнейшем стали называть снэк-бар, злак-бар, овсяный батончик, злаковый батончик, батончик-мюсли. Я же сегодня предлагаю приготовить десерт из овсяных хлопьев в виде конфеток — симпатичных шариков! Как вам такая идея? 😉

Как я указала в названии, мы обойдёмся здесь без духовки. Однако термическая обработка всё же будет иметь место. Для этого потребуется любая сковорода и 5-10 минут времени. Из активных действий — только обжаривание геркулеса, размешивание массы и формовка. Разумеется, время зависит от количества используемых ингредиентов. Но в любом случае возиться долго не придётся! А в качестве дополнения я сегодня использовала варёную сгущёнку.

Важный момент! Чтобы данный десерт из овсяных хлопьев действительно напоминал гранолу, нужно взять за основу традиционный геркулес, то есть тот, на варку которого (если готовить из него кашу) уходит в среднем 15 минут. Он не прошёл дополнительную обработку, поэтому жёстче, чем геркулес экстра — быстрого приготовления (б/п). Однако, если вы хотите получить на выходе мягкие конфеты из овсяных хлопьев, то берите б/п-шный вариант, как я это делала в прошлый раз.

Кстати, на основе этих двух рецептов сразу же рождается ещё два — можно сделать шарики а-ля гранолу с обычной сгущёнкой и какао, заменив в предыдущем рецепте по ссылке хлопья быстрого приготовления на классические, и наоборот — в сегодняшнем варианте с варёной сгущёнкой взять за основу б/п-шный геркулес, получив мягкие домашние конфетки со вкусом ириски. Рекомендую попробовать все варианты, а дальше уже экспериментировать самостоятельно при желании.

Эти конфеты из овсяных хлопьев можно оставить без панировки — они чудесно смотрятся и лепятся без её участия, достаточно лишь смочить руки холодной водой. Я решила скомбинировать и часть шариков обваляла в шоколадной посыпке, как вы видите на фото выше. При этом вы можете запанировать по желанию в чём-то другом — сахарной пудре, какао-порошке, кокосовой стружке, кунжуте, измельчённых орехах, тёртом шоколаде, любой другой кондитерской посыпке. Выбирайте!

Ну что ж, начнём! Ддесерт из овсяных хлопьев без выпечки а-ля гранола в шариках перед вами с пошаговыми фото 😉

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector