Блины на кефире с тыквой

Тыквенные блины

В каждой семье есть свои рецепты блинов, которые передаются из поколения в поколение. Хозяйки постоянно совершенствуют технологию приготовления подобных лакомств, добавляя в них новые ингредиенты. Вы можете провести увлекательный эксперимент на своей кухне, создав удивительно вкусные тыквенные блины.

Тыквенные блины

Тыквенные блины

Преимуществом данного угощения является то, что процесс его приготовления максимально простой. Не придется часами стоять у плиты, чтобы получить порцию лакомства к чаю. На все уходит не более получаса, но результаты оправдывают самые смелые ожидания. Тонкие кружевные блинчики, которые вызывают аппетит своим ароматом, станут фишкой стола. Их можно подать в том случае, если к вам нагрянули друзья, ведь они будут в восторге от ваших кулинарных талантов.

Тыквенные блины – это оригинальный рецепт, который стоит освоить на досуге. Вы не пожалеете о своем решении, поскольку можно накормить таким угощением даже ребенка. Если он категорически отказывается от тыквы, в составе которой содержится немалое количество ценных микроэлементов, то предложите ему эти блинчики. Их вкус настолько приятный, что ребенок съест все до последней крошки.

Получаются блинчики нежными и ароматными, поэтому они станут вашим коронным блюдом. Попробуйте приготовить такое лакомство, чтобы покорить сердце близких людей. Возможно также попробовать приготовить тыквенные блинчики с кунжутом.

Блюдо не только вкусное, но и полезное, поскольку его основным ингредиентом является тыква. Она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы организму человека. Помимо этого, можно с легкостью найти в магазине продукты для приготовления такого блюда. Их стоимость доступная, что позволит вам баловать близких людей хоть каждый день.

Предлагаем вам посмотреть видео рецепт «Тыквенные блины» от Людмилы автора YouTube канала «LudaEasyCook Позитивная Кухня». Здесь вы сможете найти большое количество других рецептов по приготовлению разнообразной еды. Вам просто найти нужный вам рецепт на YouTube с комбинацией ludaeasycook и название блюда.

Блины с тыквой

Пробовали ли вы блины из тыквы? Если нет, то самое время приготовить на завтрак эти аппетитные ярко-желтые «солнышки», которые одним своим видом повышают и аппетит, и настроение. Блины красивые, яркие, с чудесным ароматом!

Блины из тыквы получаются тоненькими, очень нежными и мягкими за счет добавления кефира, а еще очень ароматными из-за корицы и мускатного ореха. Уверена, что даже дети съедят их с огромным удовольствием, особенно если подать тыквенные блины с вареньем или медом. Как вариант, можно добавить какую-то начинку, например, нафаршировать блины сладкой творожной массой с изюмом. Мне понравились они и просто так, присыпанные сахарной пудрой.

Ингредиенты

• мякоть тыквы — 300 г
• пшеничная мука — 1 ст.
• сода — 0,5 ч. л.
• молоко — 0,5 ст.
• кефир — 0,5 ст.
• крупное яйцо — 1 шт.
• рафинированное растительное масло — 1,5 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 1 щеп.
• корица — 2 щеп.
• мускатный орех — 1 щеп.

Приготовление

Тыкву очистила и нарезала кубиками примерно в 1 см. Залила мякоть водой таким образом, чтобы она полностью ее покрывала. Отварила до мягкости — 20-40 минут в зависимости от сорта тыквы. При желании вы можете не варить, а запечь тыкву или приготовить ее в мультиварке, в микроволновке или любым другим удобным для вас способом.

Слила всю жидкость и перебила отварную тыкву до однородности при помощи погружного блендера. У меня получилось 250 мл тыквенного пюре.

Пока пюре остывало, приготовила блинное тесто. Для этого соединила яйцо, сахар и соль. Взбила все при помощи венчика.

Влила в яичную массу подогретое молоко (температура примерно 40 градусов) и кефир. Туда же добавила остывшее тыквенное пюре, корицу и мускатный орех. Все хорошенько перемешала венчиком.

Постепенно ввела просеянную муку и соду. В самом конце добавила рафинированное растительное масло. В результате получилось не слишком жидкое, но и не густое тесто, которое при перемешивании медленно стекало со стенок миски.

Хорошо разогрела блинную сковороду, смазала ее растительным маслом и с помощью половника налила порцию теста. Распределила его, проворачивая сковороду круговыми движениями в воздухе, пекла до румяности. Как видите по фото, у меня тесто хорошо растеклось по сковороде. Вы же, когда будете готовить по этому рецепту первый раз, ориентируйтесь по первому блину. Возможно, консистенцию теста нужно будет подправить, ведь у всех разная мука, жирность кефира, плотность тыквенного пюре и т. д. Итак: если вдруг тесто прилипает к сковороде или рвется, добавьте в него еще 1 яйцо; если слишком густое — влейте немного молока; если слишком жидкое — подсыпьте муки.

Я пекла тыквенные блины с обеих сторон до легкого румянца на среднем огне. Переворачивала в воздухе. Если не умеете, то воспользуйтесь лопаточкой, так как блины очень нежные.

Вот такие румяные блины получились. Они хорошо держат форму, очень мягкие и ароматные, особенно пока теплые. Приятного чаепития!

LiveInternetLiveInternet

—

—

—Рубрики

• рукоделие разное (28533)
• Вязание спицами (3085)
• Вязание крючком (2771)
• Шить просто (1911)
• Узоры вязания разные (1578)
• Мои хотелки (1472)
• Шапки,шарфы,шали (1061)
• Переделки одежды,идеи (1012)
• Шитьё,уроки,идеи (871)
• Сумки (856)
• Мода для полных (820)
• Детям (764)
• Вышивка (712)
• Декор для дома (672)
• Игрушки,куклы (630)
• Роспись (629)
• Салфетки скатерти коврики (524)
• Украшения из бисера (512)
• Бикерамика,лепка (502)
• Цветы разные (501)
• Самоделкино (454)
• Украшения (408)
• Декор одежды (394)
• Носки Обувь (362)
• Мыло,свечи,моющие (323)
• Подушки (322)
• Украшения разные (321)
• Идеи разные (284)
• Лоскутное, пэчворк (275)
• Одежда (274)
• Одежда -трансформер (249)
• декупаж (247)
• плетение (239)
• Пластик Из бутылок (238)
• Упаковки,шкатулки,открытки (217)
• Построение выкроек (209)
• Новый год (205)
• Вязание ирландское (197)
• Из бумаги (191)
• Декор бокалов и бутылок (188)
• Бисер (169)
• Украшения-уроки Мк (147)
• Вышивка с лентами (123)
• Украшения из проволоки (122)
• вязание+ткань (120)
• Мебель (92)
• Декор абажуров,светильники (83)
• Цветы вязаные (80)
• журналы,книги,ссылки по рукоделию (76)
• Из кожи (76)
• Конфетное (70)
• Идеи для подарков (68)
• Цветы из лент (67)
• Шторы (60)
• Точечная роспись (41)
• цветы из бумаги (41)
• украшения с вышивкой и кабошонами (41)
• Из ракушек (37)
• Из картона (35)
• папье-маше (34)
• Украшения из молний (31)
• Украшения из кожи (28)
• Трафареты (24)
• Топиарии (21)
• из пуговиц (16)
• Из покрышек (15)
• декор часов (15)
• Витражное (14)
• Из дисков (13)
• из пробок (13)
• Кружево румынское (12)
• Свадебное (10)
• Цветы из бисера (10)
• украшения из пуговиц (7)
• Из кофе (6)
• Из лампочек (6)
• Декор из круп (6)
• Техника Крейзи (6)
• Пенопластика (6)
• Из скорлупы (5)
• Вязание ленточное (4)
• Канзаши (3)
• Кулинария (12089)
• Пироги ,пирожки (1487)
• Торты (1137)
• Салаты (703)
• Заготовки,засол,варенье (658)
• Закуска,бутерброды (628)
• Десерт,мороженое (556)
• 2 блюда (499)
• Напитки (430)
• Булочки (382)
• Любимые рецепты (355)
• Блины,Оладьи,чебуреки (353)
• Из рыбы (320)
• Тесто универсальное (289)
• Овощи (282)
• Хлеб (274)
• Кексы (255)
• Из курицы (237)
• Из мяса (236)
• Запеканки, пицца (235)
• Украшение блюд (210)
• Майонез.соус (187)
• Печенье (186)
• Суши,восточная кухня (174)
• Торты без выпечки (172)
• Из фарша (171)
• Лепёшки (169)
• Комплекты блюд (162)
• Супы,солянки (143)
• Советы кулинарные (138)
• Пасха,Куличи,яйца (138)
• Тесто на кефире (130)
• Травы,специи и масла (118)
• мол. продукты (83)
• Кремы для тортов (82)
• Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки (81)
• Гарнир (80)
• Разделка теста (74)
• Справочная литература кулинарии (73)
• Из лаваша (67)
• Торт-закуска (67)
• готовим быстро (66)
• Пост (47)
• Для мультиварки (35)
• Из грибов (33)
• Для микроволновки (11)
• Кулинарные ссылки (5)
• Для тела (9553)
• Очищение Омоложение (1089)
• Упражнения для похудения (988)
• Лечебная гимнастика (898)
• похудение (847)
• Косметика для лица и шеи (765)
• Энергетические практики (638)
• Диеты,рецепты (439)
• Точечный массаж,Су-джок (432)
• Для волос (397)
• Массаж лица и тела (349)
• Жизнь без боли (346)
• Маски для лица (345)
• Йога (313)
• Для лица зарядка (237)
• Интимное (203)
• Упражнения,Фитнес,Зарядка (203)
• Косметика для тела (180)
• для ног (170)
• Причёски (104)
• дыхательные практики (103)
• макияж (101)
• Для ногтей (87)
• Центр Роза жизни (84)
• Утренняя гимнастика (74)
• Око возрождения (41)
• Масла ароматические (40)
• Для рук (38)
• Аюрведа (35)
• Гимнастика Анкхара (20)
• Восточные танцы (17)
• Gold in Air (7)
• Спиральная гимнастика (6)
• Парфюмерия (4)
• О сексе (3)
• Для души (7925)
• Стихи (1461)
• Психология (791)
• Духовное (681)
• Изотерика Мистика (656)
• Мудрость (516)
• Заговоры (448)
• Ритуалы разные (405)
• Гороскопы,предсказания,тесты (368)
• Видео,Фильмы (367)
• Музыка,песни (354)
• Денежное (349)
• Руны (248)
• Обереги (217)
• Юмор (214)
• Медитации (167)
• Аффирмации мантры настрои (146)
• Кармическое (133)
• Книга электронная (104)
• луна (65)
• Игры (64)
• Исцеляющая музыка (60)
• Хиромантия (33)
• Мандалы (26)
• Нумерология (20)
• Трансерфинг реальности (17)
• Рождество (7)
• Искусство (4)
• Здоровье и медицина (5538)
• Болезни и лечение (1026)
• лечебник (652)
• О продуктах (559)
• Травник (426)
• Женские проблемы (367)
• Диагностика (286)
• ЗОЖ и рецепты лечения (265)
• Онкология (260)
• Бальзамы,настои (257)
• Для суставов (242)
• Для зрения (198)
• ОРЗ простуда (161)
• Питание (160)
• Для сосудов (137)
• Мази,Растирки (136)
• Варикоз (133)
• Для сердца (64)
• Мудры (57)
• Скорая помощь (53)
• Остеохондроз (50)
• Цигун (33)
• Климакс (12)
• расшифровка анализов (7)
• методика лечения васильевой (3)
• Разное (2577)
• Полезное,интересное (715)
• Домашняя химия (489)
• Ссылки Сайты (236)
• Опасное (213)
• Непознанное (202)
• История (172)
• Страны и Путешествия (170)
• Ремонт (119)
• Камни (82)
• Перепост (81)
• Закон (59)
• Календари (25)
• Металлы (3)
• Торговля (3)
• Луна (2)
• Погода (1)
• Во саду ли,в огороде. (2396)
• О растениях (1040)
• Для дачи (898)
• Огород (457)
• Компьютер,Интернет (1763)
• Программы (818)
• Дневник (375)
• Компьютер (220)
• Картинки,коментарии,поздравления (187)
• Фотошоп (135)
• клавиши для компьютера (24)
• Идеи для интерьера (685)
• Идеи декора для дома (414)
• Интерьер и мебель (271)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Тонкие тыквенные блины на кефире

Тонкие тыквенные блины на кефире

• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Кефир — 600 мл
• Мука — 200 г
• Сода — 0,25 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Пюре из тыквы — 200 г

1. Тыкву заранее нарежьте кусочками, отварите или запеките до готовности и пюрируйте при помощи блендера. Можно использовать уже готовое тыквенное пюре.

2. В глубокой миске соедините яйца, соль и сахар. Все немного взбейте и добавьте тыквенное пюре. Перемешайте. Добавьте кефир, муку и соду.

3. Перемешайте все до однородности и добавьте растительное масло. Тесто готово.

4. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте маслом и наливайте тесто половником, равномерно распределяя по всей сковороде.

5. Обжаривайте блины с двух сторон до готовности. Подавать их можно как самостоятельно, так и с любым топпингом.